Прополис какой на вкус


Как выбирать прополис правильно

Загрузка...

Прополис – это продукт пчеловодства, который часто используют в медицине и косметологии. Чтобы правильно выбирать прополис, нужно знать особенности натурального продукта.

Выбор прополиса

Как выбрать качественный прополис

Пчелиные рынки – наиболее популярное место для покупки. Свой ассортимент представляют лишь известные пасеки, которые дорожат своей репутацией.

Если нет возможности выбрать прополис на рынке, его приобретают в аптеке. Там он продается уже чистый, готовый к использованию. Бывает в виде таблеток, мазей, настоек или в сухом виде.

На качество пчелиного клея влияет вид пчел, что его делал и растения, с которых собирали материал.Так как он сложно добывается,его цена высокая. Из-за этого часто встречаются подделки. Иногда продавцы смешивают его с воском и другими посторонними ингредиентами.

Вид натурального прополиса

Прежде всего, нужно изучить цвет пчелиного клея. Он продается в виде шариков или палочек. Цвет должен быть однородным без черных или белых вкраплений.

Желательно перед покупкой разрезать продукт. Цвет внутри должен быть такой же, как и снаружи.

Настоящий пчелиный клей имеет зелено-коричневый или желто-зеленый оттенок. Лекарство низкого качества будет практически черным. В нем не должно быть без посторонних предметов в виде палочек, воска или трупиков насекомых.

Запах и вкус настоящего прополиса

Натуральный имеет запах смолы и меда, который не испаряется. В нем не должно ощущаться посторонних примесей.

Вкус должен быть горьковатый. Прополис должен прилипать к зубам. Через 5 мин появляется чувство жжения во рту, язык должен немного онеметь.

Если лекарство совсем не прилипает к зубам, а вкус слабо выражен, то он не натуральный.

Так выглядит натуральный прополис

Проверка качества прополиса

Чтобы определить, есть ли в пчелином клее воск, нужно поместить его в посуду с водой. Натуральное лекарство должно тонуть, если оно остается на поверхности воды – это свидетельствует о низком качестве.

Есть другой вариант. Необходимо порезать его, смешать с этиловым спиртом и нагреть. После этого проводят одну из реакций:

  • добавить несколько капель хлорида железа, если лекарство хорошего качества, то раствор приобретет зеленовато-коричневый цвет;
  • добавить 1 мл раствора ацетата свинца, если лекарство натуральное, появится осадок.
  • Признаки испорченного лекарства

Признаками порчи является:

  • хрупкость, рассыпается даже при 25°;
  • неоднородность;
  • плесень.

Срок годности — 5 лет. Но чтобы лекарство дольше сохраняло свои лечебный свойства, не стоит хранить его в холодильнике или рядом с духовкой, а также рядом с продуктами, которые имеют сильный запах.

Место для хранения должно быть сухое и чистое, защищенное от попадания света.

Опасность подделки

Выбрать прополис не просто, но отдавая предпочтение более дешевому варианту, покупатель подвергает свою жизнь и здоровье риску. Известны случаи продажи синтетического аналога прополиса.

Такие продукты могут быть токсичны, вызывать аллергию и пищевые отравления. Категорически запрещается использовать заплесневелый прополис, даже если плесень с него была предварительно очищена.

Как правильно выбрать мёд, прополис, воск, пыльцу.ПРОПОЛИС - отличие и качество. Правада о прополисе.Пыльца, перга, прополис. Как опознать подделку?

Заключение

Пчелиный клей – хорошее средство при лечении множества заболеваний. Но чтобы лечение было эффективным, нужно правильно выбрать пчелиный прополис. Покупать его желательно на специальном пчелином рынке или в аптеке.

Нужно уметь определять цвет, запах и вкус настоящего пчелиного лекарства. Следование приведенным советам поможет в этом.

medovoehobby.ru

Как отличить настоящий прополис от подделки по цвету, на вкус, по запаху, по внешнему виду, фото

Используя разнообразные технологии, можно подделать любой продукт. Прополис — не исключение. В данной статье описаны признаки его подлинности и качества, которые гарантируют содержание ценных для человеческого организма веществ.

Как должен выглядеть настоящий качественный прополис

Ниже приведены основные критерии, на которые следует обращать внимание при покупке.

Внешний вид, цвет

В первую очередь, необходимо обратить внимание на цвет продукта пчеловодства, чистоту и однородность. Чаще всего, его продают в форме шарика, поэтому важно попросить разрезать вещество, чтобы оценить его внутреннюю структуру, которая не должна отличаться от внешней. Его консистенция должна быть практически однородной, допускается небольшая примесь крошек и воска. ПрополисНормальным считается цвет от светлого зелёно-коричневого до жёлто-зелёного.

Запах

Натуральный продукт имеет медовый, пряный, стойкий, смолистый аромат, который не испаряется со временем. Прополис

Вкус

Вещество необходимо неспешно разжевать и после 10–20 жевательных движений он нагреется и начнёт прилипать к зубам. Спустя 5–10 минут в ротовой полости должно появится лёгкое жжение, особенно при глотании. А также лёгкое онемение. Прополис

На вкус хороший прополис приятный, с небольшой горчинкой. После 30 минут жевания начинает распадаться, а жжение слизистой оболочки рта значительно усиливается. В основном, качество вещества определяется скоростью проявления горечи и липкой текстурой.

Важно! Чтобы оценить органолептические свойства прополиса необходим кусочек массой не менее 1 грамма.

Покупка прополиса

Купить пчелиную продукцию можно как на рынке у пчеловода, так и в аптеке.

Рынок

Рынки, на которых представлена разнообразная продукция пасечников — наиболее распространённый вариант покупки продукта. Чаще всего, процесс происходит в формате выставок-ярмарок, где продавцы — добросовестные и дорожат своей репутацией. Прополис

У пчеловодов

Идеальным вариантом считается покупка у проверенного пчеловода, который продает домашний, свежий, товар.

Аптека

В аптеке продаётся очищенный и обработанный препарат, который уже готов к применению. Узнайте об особенностях хранения прополиса в домашних условиях. Выпускается в форме:

  • шариков;
  • порошка;
  • настойки;
  • таблеток;
  • мази.
Формы выпуска прополиса

Проверка качества прополиса в домашних условиях

Для проверки качества продукта, его опускают в воду. Настоящий — тонет, если же основную его часть составляет воск, он останется на плаву. Такой эксперимент можно проводить даже с маленькой порцией вещества.

В данной статье описано, что необходимо знать для того, чтобы купить качественный товар и отличить его от подделки. Помимо визуальной оценки, продукт можно проверить и дома.

Важно выбирать прополис должного качества, желательно — подтверждённого сертификатами. Ведь только при таких условиях его употребление окажет правильное влияние на организм человека.

fermer.blog

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПРОПОЛИСА: Как известно, только что собранный прополис содержит от 30 до 70%

Как известно, только что собранный прополис содержит от 30 до 70% воска, 5—10% пыльцы и других включений (щепочки, фрагменты пчел, волокна ткани от положков).Добросовестный пчеловод старается избавиться от примесей, помещая прополис в специальные солнечные рамки, где из-за разности температур плавления воска и прополисапроисходит их разделение, либо пользуется методом замораживания. Даже после этих мер прополис по- прежнему может содержать до 20—30% воска. К сожалению, такой очистке прополис подвергают не все пчеловоды, и поэтому у торговцев медом он может оказаться невысокого качества. Большая примесь воска увеличивает объем и вес «шарика» или «батончика», что выгодно торговцу. ;Очищенный прополис имеет темно-зеленый или темно-коричневый цвет, однородную массу. Высокая примесь воска (60—70%) придает ему светло-коричневую окраску, поверхность и срез с батончика (шарика) приобретают некоторую мозаичность. Твердость очищенного прополиса умеренная, излишки воска придают прополису большую мягкость и эластичность.Запах и вкус прополиса специфические. При длительном и неправильном хранении прополис теряет характерный для него запах, становится более плотным, менее эластичным, его целебные качества падают.С помощью специальных химических реакций можно подтвердитьили отвергнуть подлинность прополиса, оценить его качество. Для этого берется 1,0 г дробленого прополиса и 20 мл 96%-го этилового спирта, смесь нагревают до 60°С, тщательно перемешивают, фильтруют и затем испробуют одну из следующих реакций:— к 2 мл приготовленного экстракта прополиса прибавить 2—3 капли хлорида окисного железа, при высоком качестве прополиса появляется зелено-коричневое окрашивание;— к 2 мл экстракта прополисаприбавить 1 мл 2%-го спиртового раствора ацетата свинца, при высоком качестве прополиса выпадает светло-желтый осадок - • • ?

Качество прополиса можно определить с помощью марганцевокислого калия. При его прибавлении к прополису содержащиеся в нем ненасыщенные жирные кислоты окисляются. Чем быстрее происходит реакция, тем выше качество прополиса. Так, например, прополис с летка окисляется за 4,5 сек, с рамок, стенок улья — за 6,5 сек, с холстиков — за 17,5 секполисе есть упоминание в Коране. Авиценна называл прополис черным воском и применял его в лечебной практике. Древние инки прополисом пользовались при лечении болезней, сопровождающихся высокой температурой тела. Во время Бурской войны в Африке в конце XIX века пропо- лисной мазью лечили раны. Монахи употребляли прополис в лечении различных недугов.Научная медицина официально признала прополис лечебным препаратом в XIX веке и рекомендовала его использовать при лечении ожогов, ран и ряда других заболеваний кожи. Ощутимый интерес к прополису проявился в 60—80 годы прошлого столетия, в то время в создавшихся эпицентрах и прочих клиниках мира начались интенсивные клинические и экспериментальные исследования нативного прополиса и создания на его основе различных медицинских препаратов.

Анализ тысячелетнего опыта человечества, современные клинические и экспериментальные данные по исследованию прополиса и его компонентов позволили врачам сделать вывод о наличии у прополиса ряда ценнейших лечебных качеств.

Прополис обладает противомикробным, противовирусным, противогрибковым, противовоспалительным действием, иногда по силе превосходящим антибиотики, при этом он не вызывает дисбактериоза. Он обладает свойством стимулировать как неспецифические, так и специфические факторы иммунитета, повышать комплементарную активность сыворотки крови, фагоцитарную активность лейкоцитов, синтез гамма-глобулинов, агглютининов, преципитинов и антиоксидантов.Прополис благотворно действует на пораженную кожу, слизистые, подавляя воспаления и зуд, способствуя отторжению некротизированных тканей и усилению репаративных процессов. Помимо этого, он снижает повышенное артериальное давление, содержание холестерина и триглицеридов в крови, подавляет перекисное окисление липидов, уменьшает агрегацию тромбоцитов и способность крови к тромбообра- зованию, восстанавливает нарушенное кровообращение и проницаемость сосудов в области очага поражения. Прополис обладает гепатоза- щитным, противорадиационным, дезодорирующим, десенсибилизирующим и антитоксическим действием. Он же не подавляет нормальную микрофлору кишечника и не вызывает дисбактериоза, улучшает функцию кишечника. Известно стимулирующее влияние прополиса на эндокринную систему человека (тимус, надпочечники, половые железы) и подавляющее влияние на рост опухолей (Т. Пуэнескуссоавт., 1991).Прополис обладает выраженным анестезирующим эффектом. Установлено, что 0,25%-ный спиртовой раствор прополиса по силе обезболивания превосходит кокаин в 3,5 раза, а новокаин в 5 раз. Это уникальное качество успешно используется в стоматологии, хирургии и дерматологии — там, где имеется выраженный болевой синдром. Такой эффект прополиса обусловлен его вяжущими свойствами. На поверхности тканей при контакте с прополисом образуется пленка плотного альбумина, который защищает нервные окончания, тем самым снижая болевые ощущения. При этом уменьшается локальная кровоточивость и гиперемия. Прополис способствует укреплению эмали зубов и предупреждению кариеса. Поэтому его довольно часто включают в состав зубных паст.Применение прополиса способствует повышению выносливости и работоспособности, а также сопротивляемости организма к инфекциям за счет нормализации функции иммунной системы.Перечисленные свойства прополиса определили его активное применение как в народной, так и в официальной медицине при лечении:— заболеваний дыхательных путей и легких — ОВИ, трахеит, бронхит, бронхиальная астма, туберкулез легких, бронхов, лимфоузлов;— сердечно-сосудистых заболеваний — гипертоническая болезнь, стенокардия;— болезней желудочно-кишечного тракта и печени — гастрит, язвенная болезнь, острый и хронический энтероколит, хронический гепатит, холецистит;— болезней кожи — дерматит, дерматоз, вирусные, микробные и радиационные поражения кожи, нейродермит, экзема, псориаз, гнездная плешивость, себорея, выпадение волос, юношеские бородавки, пиодермия, фурункулез, трещины кожи, преждевременное старение кожи, туберкулез КОЖИ;— заболеваний ЛОР органов — ринит, ларингит, фарингит, тонзиллит, гайморит, отит, фурункул слухового прохода, тугоухость;— стоматологических заболеваний — стоматит, кариес, гингивит,ГЛОССИТ;— гинекологических воспалительных заболеваний;— хирургических болезней — свежие и трудно заживающие раны, ожоги и лучевые поражения, отморожения, трофические язвы, остеомиелит, геморрой, трещины прямой КИШКИ;— глазных болезней воспалительного характера, ранений глаз, ожогов, конъюнктивита, кератита;— болезней нервной системы (головная боль, мигрень, невралгия, радикулит), гиперфункции щитовидной железы, заболеваний суставов,склонности к тромбообразованию, доброкачественных и злокачественных опухолей; л— заболеваний мочевыводящих путей и почек, простатита и аденомы предстательной железы, туберкулеза почекВ домашних условиях нередко прополис применяется при легко или относительно легко протекающих заболеваниях: порезах, ссадинах, легких ожогах, простудах, стоматитах, ангинах, бронхитах, обострениях гастрита, язвенной болезни, болезни кишечника. Однако, как свидетельствует опыт, бесконтрольное применение прополиса нередко чревато осложнениями из-за наличия противопоказаний, особенно аллергического характера, обострения или ухудшения течения основного заболевания. Поэтому каждый случай использования прополиса желательно согласовывать с врачом, решающим такие вопросы, как— квалифицированная диагностика заболевания,— оценка тяжести течения патологии,— учет показаний и противопоказаний к использованию прополиса,— способ применения прополиса, доза, сроки,— использование прополиса как основного, самостоятельного средства или как вспомогательного в сочетании с медикаментами, фитопрепаратами или другими продуктами пчеловодства.Как самостоятельное средство прополис используется:— при заболеваниях с легким течением,— при непереносимости медикаментозных препаратов,— в случае отказа использовать другие средства по любым соображениям,— как профилактическое средство.Как вспомогательное средство, дополняющее медикаментозную терапию, прополис используется ДЛЯ:— усиления действия медикаментов, втом числе антибиотиков;— стимуляции иммунитета;— стимуляции эндокринной системы;— профилактики грибковых осложнений;— подавления воспаления и стимуляции репаративных процессов;— как общеукрепляющее средство.Естественно, когда прополис используется как единственное средство, не следует рассчитывать на стремительный эффект, хотя в ряде случаев, особенно при заболеваниях полости рта, это возможно. В процессе лечения больной должен систематически посещать врача, чтобы объективно оценить эффективность терапии, определить воз-никшие осложнения, грамотно их устранить. ■■ ■ 'Лечебная и профилактическая доза прополиса зависит от характера заболевания и способа применения — внутрь или наружно. Суточная доза прополиса, по мнению большинства апитерапевтов, при приеме внутрь для взрослого равна 3—10 г. На курс лечения используется 27—54 г, при острых заболеваниях — меньше, при хронических — больше. Рекомендуемую дозу (см. по нозологиям) превышать не следует, так как возможны побочные эффекты. В первые 3^4 дня (период привыкания к препарату) суточная доза прополиса должна быть несколько снижена, затем — оптимальной, а по достижении эффекта доза в течение нескольких дней вновь должна уменьшиться. .

Обращаем внимание на то, что некоторые апитерапевты (А.В. Суворин, 2000) рекомендуют для приема внутрь при лечении ряда заболеваний очень высокие суточные дозы прополиса. Даже детям при лечении несахарного и сахарного диабета А.В. Суворин назначает дозу прополиса 10—15 г в сутки. Такие дозы должны быть тщательно фармакологически и клинически обоснованы.

Задать вопрос врачу онлайн

medic.news

Секреты правильного выбора качественного прополиса

Многие из нас знают, что прополис – это очень полезный и уникальный по своим свойствам продукт пчеловодства. Но также желая купить этот продукт, многие люди просто не знают, где его взять и как правильно выбрать. Если и вы в этом числе, тогда данная статья обязательно будет полезной.

Где взять пчелиный прополис?

Прополис – этот тот продукт, который не утрачивает популярности в народной медицине вот уже много столетий подряд. Природа наделила его такими свойствами, что этот продукт пчеловодства стал просто универсальным. Его широко используют в медицине, в косметологии, в обычном домашнем быту. Но вот многих интересует очень важный вопрос – где же взять настоящий прополис? Ответ один – только на пасеке у пчеловодов-профессионалов. Уметь добывать и получать качественный чистый пчелиный клей умеет далеко не каждый пасечник. Поэтому, прежде чем купить продукт стоит удостовериться в надежности выбранного места покупки. Если у вас нет знакомых «проверенных» пчеловодов тогда воспользуйтесь советом друзей.

Аптека или ярмарка?

Такое понятие, как пчелиная ярмарка – это довольно распространенное явление в нашей стране. Практически в каждой области и городе как минимум два раза в год проходят торжественные представления местной продукции с пасеки. Какое еще может быть лучшее место для выбора нужного продукта? Это как раз один из самых надежных и проверенных способов приобретения прополиса. Ведь на ярмарки свою продукцию выставляют только известные профессиональные пасеки, которые дорожат своей славой и добрым именем.

Другой вариант – это аптека. Если у вас совсем нет возможности выбраться на ближайшую пасеку или пчеловодческую ярмарку, прополис и все возможные средства на его основе можно купить в аптеке. Здесь вы найдете уже обработанный и очищенный продукт, готовый к применению по назначению. Купить его можно в нескольких формах. Он выпускается скатанным в небольшие шарики, в сухом рассыпчатом виде, в виде настойки, таблеток или мази.

Как правильно выбрать качественный?

Стоит сразу сказать, что качество прополиса зависит от двух основных факторов: от породы пчел, которая его делала, а также от вида растений, с которых собран клей. Но это уже более подробный состав продукта, который, как правило, могут распознать лишь настоящие профессионалы. Нам же при покупке не столько важен его вид, сколько качество в плане чистоты и натуральности. Ну, а это уже несложно определить на глаз. Не секрет, что прополис добывается нелегко, более того, его можно собрать за сезон не так уж и много, чем обоснована его высокая цена. Именно поэтому многие недобросовестные пасечники продают некачественный продукт, его подделки, добавляют к весу различные примеси и воск.

Запах, цвет и вид

Для того чтобы при покупке правильно выявить фальсификат и не попасться на ловушку мошенника, нужно очень хорошо знать его свойства. К ним относятся в первую очередь запах, цвет и вкус. Никогда при покупке пчелиного клея не стесняйтесь его потрогать, понюхать, попробовать на вкус. Итак, обратите внимание сначала на цвет и его однородность. Он должен быть коричневого цвета с различными оттенками. Обращайте внимание на то, чтобы в продукте не было слишком много цветовых вкраплений. Особенно светлых и темных пятен и прожилок. Качественный продукт обычно зелено-коричневого цвета светлых тонов. Темный и почти черный прополис свидетельствует о его старости и плохом качестве. Помните, что полезный лишь свежий светлый пчелопродукт, правильно добытый в естественных условиях.

Запах и вкус

Как вы думаете, чем должен пахнуть качественный прополис? Правильно – медом и растительными эфирными веществами. Запах у него очень приятный, характерный и необычный. В нем никоим образом не должно быть второстепенных ароматов, только природный и натуральный.

Что касается вкуса, то он может понравиться не каждому. Чтобы понять качество продукта, достаточно взять в рот всего один грамм. После примерно 10 жевательных движений хороший прополис превратиться в жвачку и будет прилипать к зубам. Еще через несколько секунд должно появиться легкое пощипывание во рту, жжение о легкое онемение языка. Сразу также вы должны будете почувствовать приятный, но горьковатый привкус. Пчелиный клей плохого качества не будет прилипать к зубам, и вызывать все описанные выше ощущения. Он будет обычный на вкус, как воск.

Видео

Пыльца, перга, прополис. Как опознать подделку?

В.Г. Жданов Прополис

Есть вопросы и нужны ответы? Задать вопрос специалисту

ylik.ru

Как правильно выбрать прополис

Когда выбираете прополис начните с его осмотра. Обратите внимание на его цвет, чистоту и однородность. Обычно прополис продают в виде цилиндрических палочек или шариков. Однородность цвета можно определить по внешнему виду, он не должен быть слишком разноцветный с множеством вкраплений и прожилок, особенно черных или слишком светлых.

Если вам предложат прополис в форме шарика, обычно в таком виде он продается пчеловоды, то тогда, желательно увидеть внутреннее содержимое шарики прополиса, попросите разрезать его пополам и вы точно увидите в середине. Вид с середины должен быть такой же как и снаружи.

Иногда, в не совсем добропорядочных продавцов, возникает желание заработать на НЕ осведомленности покупателя и вместо прополиса предлагают воск, или подмешивают его в большом количестве в прополис, поскольку стоимость воска меньше чем прополиса.

Чтобы проверить на присутствие воска в прополисе стоит бросить прополис в посуду с водой. Настоящий прополис утонет, потому что он тяжелее воды. Даже самый маленький кусочек прополиса сразу пойдет ко дну, а воск, наоборот, легче воды и если в прополис подмешали вист, он останется на плаву.

Прополис может быть различных цветов и оттенков. Очень хороший прополис обычно бывает зелено-коричневый светлых тонов или желто-зеленый, а очень плохой — почти черного цвета. Составленное прополис бывает светлых тонов и должно быть мягким, со временем начинает темнеть и твердеть.

Обратите внимание на чистоту прополиса, он должен быть более или менее однородной и по цвету и по структуре, в нем не должны быть слишком много вкраплений в виде маленьких палочек, крошек, воска, а иногда и трупиков пчел и других насекомых.

Какой запах у прополиса

После осмотра сосредоточьтесь на запахе прополиса. Прополис имеет характерный, приятный, стойкий, смолистый запах. Этот запах не испаряется и должно быть постоянно.

Какой вкус у прополиса

Чтобы реально узнать качество прополиса необходимо попробовать прополис по вкусу. Для этого вам потребуется кусочек прополиса размером примерно 1см и толщиной примерно 6мм, то есть прополис примерно в один грамм.

Начните медленно разжевывать прополис и сосредоточьтесь на ощущениях вкуса. Если прополис очень хороший он после 10-20 жевательных движений, нагреется и начнет прилипать к зубам.

Через некоторое время 5-10минут или одновременно с разжевыванием вы почувствуете жжение в полости рта на кончике языка и особенно небных миндалин (гланды), если проглотить слюну. Вы почувствуете одновременно ощущение жжения и легкого онемения в полости рта, онемение как от новокаина, особенно на кончике языка.

Прополис обладает приятным, легкий горьковатый вкус. Если продолжить жевания примерно до 30 минут прополис начнет распадаться и крошиться, в это время вы почувствуете сильную горечь и жжение во рту. Все это после того как превратится в крошки, можете проглотить и запить водой.

Прополис можно считать низкого качества если легкое жжение и горечь в полости рта вы начнете чувствовать только после примерно 100 жевательных движений, а прополис вовсе не прилипать к зубам.

Признаки порчи прополиса

Для получения лекарственных препаратов прополиса с большим содержанием активных веществ, следует выбирать куски с небольшим содержанием воска и примесей, без признаков порчи. Явными признаки порчи могут быть: хрупкость даже при + 25С, рыхлость, плесень в виде белого налета на поверхности прополиса, очень черный прополис.

Купить прополис

Проголосуйте пожалуйста (9 голосов, средний: 5,00 из 5) Загрузка...

Читайте также:

Что такое прополис Приготовление растворов прополиса Противопоказания к применению прополиса

meduvsim.vn.ua

Качество прополиса

Качественный продукт всегда имеет большую активность, так как содержит высокую концентрацию полезных веществ. Прополис не является исключением. В состав «черного воска» входит около 200 соединений, большую часть из которых составляет пыльца, воск, растительные смолы, ферменты, органические и неорганические кислоты, жиры.

Как определить качество прополиса при покупке? Как не ошибиться и выбрать действительно целебный продукт?

Содержание

  • Определяющие факторы
  • Выбор полезного продукта
  • Проверка качеств
Вернуться к содержанию

Определяющие факторы

На качество смолки, как и на мед, влияют многие факторы, среди которых место, время сбора, вид растений и деревьев, с которых было собрано вещество. Также большое влияние имеет порода пчел, собирающая прополис.

Известно, что порода медоносных насекомых сильно влияет на качество меда и других пчелопродуктов. Это обусловлено различием ферментативной активности слюнных желез разных видов насекомых. Дикие пчелы являются лидерами по полезности их ферментов: они имеют мощный иммунитет, практически не подвержены болезням, обладают хорошей выносливостью, морозостойкостью. На втором месте находятся лесные пчелы — «борзянки», и на третьем — «кавказ янки», обитающие в предгорьях Кавказа. Прополис, отобранный у этих насекомых, обладает высоким качеством по ферментации.

Большое значение придается наличию минеральных примесей. Прополис используется пчелами для обработки внутренней поверхности улья, имеет клейкую консистенцию, поэтому легко загрязняется мелкими частицами пыли, кусочков сухих листьев, травы, шерсти животных и прочим мусором, приносимым ветром. Прополис, собранный на специальной рамке, содержит малое количество механических примесей, поэтому считается качественным.

Разнообразие растений влияет на вкус и цвет «черного воска»: в зависимости от деревьев, с которых собрано вещество, цвет может быть темно-зеленый, коричневый разных оттенков, почти черный, бурый.

Вернуться к содержанию

Выбор полезного продукта

перед покупкой прополиса следует его продегустировать

Как выбрать прополис при покупке? Качественный прополис должен иметь хороший сильный аромат ладана, хвои, на вкус должен быть жгучим и горьким, цвет – однородный без прожилок, резких переходов.

Прежде всего, следует осмотреть товар: если прополис скатан в шарик, на его поверхности не должно быть резких переходов цвета и многообразия оттенков. Такая форма не совсем удобна для определения однородности, поэтому лучше попросить разрезать продукт на две половинки. Если «черный воск» предлагают в виде цилиндрических палочек, следует рассмотреть состав очень подробно.

Чем меньше темных, почти черных прожилок, тем выше качество. Почти черный прополис содержит много механических примесей, поэтому считается некачественным. Светлый цвет и податливость при нажатии говорит о свежести собранного продукта. Прополис самого высокого качества – это желто-зеленый или зелено-коричневый кусочек.

В хорошем товаре не должно быть видимых механических примесей в виде частей насекомых, кусочков сухих листьев, палочек, крошек.

На запах трудно определить качество компонентов – это подвластно только опытным потребителям. Для обывателей прополис должен приятно пахнуть, иметь стойкий бальзамический, восковой аромат.

Дегустация маленького кусочка расскажет о многом: при жевании смолка создает ощущение тепла, липнет к эмали зубов. Через некоторое время происходит легкое онемение языка, появляется характерное жжение языка, миндалин. Через 30 минут прополис начинает распадаться, и можно почувствовать отдельные крошки воска, сильную горечь и жжение.

Некачественный продукт не будет прилипать к зубам, а горечь и жжение имеют длительный период проявления.

Как проверить качество прополиса в домашних условиях? Качественный продукт имеет до 25% пыльцы и воска в своем составе. Если пчелиного воска содержится более 50%, прополис считается некачественным. Опустив шарик или трубочку смолки в стакан с водой, можно сразу определить качество – продукт с высоким содержанием воска останется плавать на поверхности, настоящий же камнем пойдет на дно.

Вернуться к содержанию

Проверка качеств

качество прополиса можно проверить в лабораторных условиях

Как проверить прополис в лабораторных условиях? Помимо проверки органолептических свойств продукта, в определении количественного состава поможет лабораторное исследование.

Подробное исследование показывает кислотность, щелочность, эфирное число, количество йода, флавоноидов, число омыления. В лаборатории могут точно определить свежесть, количественный состав примесей, воска, концентрацию смолки.

Срок хранения «черного воска» колеблется от 1 до 5 лет. Прополис явно нельзя употреблять в пищу, если наблюдается рыхлость, сыпучесть, хрупкость кусочков даже при высокой температуре, если заметны плесень, белый налет на поверхности, либо если сам продукт откровенного черного цвета.

В качественной смолке процентное содержание прополиса не ниже 70%, воск содержится в небольших количествах – не более 25%, а механические примеси отсутствуют или составляют не более 5%.

Самое лучшее определение качества – это дегустация продукта на месте покупки. Активное взаимодействие компонентов с человеческим организмом указывает на высокие целебные качества прополиса. Купив один раз качественный «черный воск», в будущем всегда можно определить с помощью вкусовых рецепторов настоящее лекарство от различных недугов.

pchelkinastrana.ru


Смотрите также