Пивные дрожжи в бодибилдинге


Пивные дрожжи в бодибилдинге: свойства, инструкция по применению, отзывы

  • 24 Сентября, 2018
  • Спортивное питание
  • Черная Наталья

Патологический недобор веса, плохой аппетит и малые показатели роста мышц – все эти состояния нежелательны и мешают достигать хороших показателей в бодибилдинге. Но есть выход – с помощью пивных дрожжей в бодибилдинге можно набрать массу легко. Этот естественный продукт не оказывает токсического воздействия на организм человека.

Что это такое?

Пивные дрожжи – это полезные организмы. Их получают из ячменя, хмеля и пивного сусла экстра класса. В результате получается сухой экстракт, из которого изготавливают таблетки. Они расфасовываются в пластиковые флаконы. Также пивные дрожжи в бодибилдинге выпускаются в порошке и капсулах. Сырой продукт плохо усваивается и часто провоцирует расстройства пищеварения, а автолизаты такой негативной реакции не вызывают. Повышенная пищевая ценность пищевых дрожжей в бодибилдинге обусловлена наличием больше 50 % белков, необходимых для увеличения массы тела.

Польза и вред

Огромное количество аминокислот и витаминов помогают не допустить авитаминоз и восполнить энергетические потери. В составе пивных дрожжей для спортсменов присутствуют такие белковые молекулы, которые усваиваются быстро, поэтому уже после первого применения можно увидеть положительное воздействие. А их дополнительный прием дает возможность устранить дерматологические нарушения – угри, акне и сыпь.

У пивных дрожжей для набора массы много преимуществ, благодаря уникальному составу, в который входит:

  • биотин – повышает эластичность волос;
  • витамин В12 – ускоряет усвоение железа;
  • пантенол – улучшает состояние кожных покровов;
  • фолиевая кислота – усиливает кроветворный процесс;
  • хром – усиливает аппетит;
  • цинк – повышает иммунитет.

Что касается отрицательных свойств, то если принимать средство длительное время, то может развиться кишечный дисбактериоз и усилиться аллергические реакции. Все же у дрожжей больше преимуществ, поэтому их прописывают многие врачи и рекомендуют профессиональные бодибилдеры.

Принцип действия

Пивные дрожжи являются побочным продуктом, который впитывает в себя все питательные вещества и витамины ингредиентов, используемых при пивоварении. Они не просто поглощают питательные элементы, но и впитывают ароматы и зачастую достаточно горькие. Ряд производителей избавляется от горечи, однако при таком подходе удаляются и некоторые питательные вещества. К примеру, практически полностью выводится хром. Пивные дрожжи можно купить в магазинах спортивного питания, продовольственных точках и аптеках.

Не существует какого-то конкретного способа определения содержания питательных веществ. Оно отличается в зависимости от партии и возраста дрожжей. Но состав питательных элементов постоянен, в него включены такие компоненты, как:

  • биотин;
  • нуклеиновые кислоты;
  • пиридоксин;
  • фолиевая кислота;
  • хром;
  • ниацин;
  • рибофлавин;
  • тиамин;
  • калий;
  • фосфор;
  • железо;
  • цинк;
  • пантотеновая кислота;
  • аминокислотный комплекс.

Пивоваренные дрожжи используются потому, как в них содержится немного натрия, жиров, углеводов и калорий. Они идеальны для тех, у кого есть диетические ограничения по состоянию здоровья. Здесь возникает вопрос – как они тогда помогают набрать вес? Минерально-витаминный комплекс, глюкоза, клетчатка и белок повышают массу тела благодаря комплексному воздействию и приведению в норму всех жизненно важных процессов.

Минералы и витамины пополняют энергетический запас клеток, а выработка глюкозы и инсулина улучшает работу эндокринной системы и пищеварение. Также происходит ускорение усвоения питательных и полезных элементов. При этом жир не будет скапливаться на внутренних органах. Благодаря пивным дрожжам организм в первую очередь очищается, а затем органы и системы нормализуют свою работу. После чего происходит восстановление энергетического баланса, хорошее усвоение белков и сжигание жиров. Затем вес начинает постепенно увеличиваться.

Питание

Принимая пивные дрожжи для спортсменов, рекомендуется питаться 4-5 раз в день, сбалансированно. Категорически запрещено переедать. Особое внимание необходимо уделять завтраку, который должен быть плотным. Не стоит отдавать предпочтение продуктам с большим содержанием соли, сахара и жира. В сутки выпивают до 3 литров воды. Если все рекомендации выполняются, то пивные дрожжи можно пить не меньше месяца.

Для увеличения массы тела не за счет жировых прослоек и равномерного набора веса необходимо выполнять физические упражнения. Рекомендованы тяжелые виды спортивных нагрузок: занятия дома с гантелями или фитнес. Непременно нужно дать телу отдохнуть в течение 2-3 дней. Таким образом можно нарастить именно мышечную массу. Естественно, необходимо учитывать персональные и наследственные особенности определенного организма. Прекратить пить данное средство следует в том случае, когда набрано не меньше 70 % от нужной массы тела.

Применение в бодибилдинге

Прежде чем узнать, как принимать пивные дрожжи в бодибилдинге, стоит отметить, что они используются как пищевая добавка. Они богаты аминокислотами, витаминами группы В, минералами, белками и другими элементами. В спортивных добавках обычно содержатся сухие неживые дрожжи.

В силовых видах спорта данный продукт интересен наличием ВСАА. Белка в них содержится 52 % от общего веса, поэтому они являются великолепным источником для получения дополнительной порции протеина. Благодаря наличию витаминов группы В, они повышают физическую и умственную работоспособность. Добавлять их можно в гейнеры и белковые коктейли, посыпать еду или употреблять как самостоятельное средство.

Как принимать правильно

Существует специальная инструкция по применению пивных дрожжей для увеличения веса. Спортсмены всегда стремятся увеличить массу мышц. Однако для того чтобы это произошло, нужна определенная дозировка добавки. В целом длительность курса варьируется от месяца до полтора. Причем время отдыха составляет минимум месяц.

Есть следующая схема инструкции по применению пивных дрожжей:

  • В сутки таблеток разрешено до 25 штук, если это порошок, то 1-1.5 столовых ложки. Если у спортсмена быстрый обмен веществ, то концентрацию можно увеличить до 28 таблеток или до 2 столовых ложек.
  • За один раз можно принимать от 3 до 5 таблеток.
  • В сутки – 4-5 раз.
  • Воды необходимо употреблять 2 литра в день.
  • Прием средства осуществляется за 10 минут до еды или сразу после нее.

Порошковая форма удобна для приготовления питательной смеси из дрожжей, сырых яиц и молока. Такой коктейль в молодости использовать Шварценеггер для быстрого набора массы мышц.

Нужно придерживаться следующего соотношения порции к весу тела – на 1 кг - 0.3 грамма. Калорийность порции (100 грамм) равна 440-460 ккал. После тренировок для быстрого набора массы рекомендуется употреблять много белковой пищи и гейнеров.

Отзывы

По отзывам, пивные дрожжи в бодибилдинге улучшают функционирование пищеварительной системы и нормализуют гормональный фон. Аппетит повышается, стабилизируется работа внутренних органов и улучшается метаболизм. Употребление такого средства способствует поддержанию нормального уровня холестерина, снижению нервозности и усталости, улучшению иммунной системы. Пользователи отмечают, что масса тела растет быстрее, если было сильное отклонение от нормы.

Заключение

Пивные дрожжи в бодибилдинге – это прекрасный способ набрать недостающую массу. Необходимо только правильно питаться и заниматься спортом, тогда и результат будет более быстрым.

Пивные дрожжи для набора веса и мышечной массы

Пивные дрожжи в первую очередь известны нам как основной ингредиент, необходимый при пивоварении. Но их применение не ограничивается использованием при приготовлении любимого многими пенного напитка.

Содержание

  • Принцип действия
  • Питание
  • В бодибилдинге и фитнесе
  • Режим приема

Пивоваренные дрожжи, благодаря своему уникальному составу, уже долгое время с успехом используются и в качестве витаминных и иммуномодулирующих добавок. Они являются действенным методом решения проблемы недостатка веса. Воздействуя на метаболизм и химические реакции в организме человека, пивные дрожжи стабилизируют массу тела.

Принцип действия

Пивные дрожжи – это побочный продукт пивной отрасли. Они впитывают в себя витамины и питательные вещества из других ингредиентов, используемых в процессе пивоварения.

Дрожжи поглощают питательные вещества, они также впитывают ароматы, поэтому дрожжи зачастую довольно горькие. Некоторые производители стараются вывести горечь из конечного продукта, но при этом также удаляются некоторые питательные вещества. Например, во время очищения от горечи почти полностью выводится хром.

Пивные дрожжи продаются в аптеках, продовольственных магазинах и магазинах спортивного питания. Нет способа определить точное содержание питательных веществ в пивных дрожжах: оно будет различаться в зависимости от возраста дрожжей и даже от партии к партии. Однако состав питательных веществ остается неизменным:

  • нуклеиновые кислоты;
  • фолиевая кислота;
  • пиридоксин;
  • биотин;
  • калий;
  • тиамин;
  • рибофлавин;
  • ниацин;
  • хром;
  • пантотеновая кислота;
  • цинк;
  • фосфор;
  • аминокислотный комплекс;
  • железо.

Пивоваренные дрожжи содержат мало калорий, жиров, натрия и углеводов, что делает их идеальным продуктом для человека, обладающего диетическими ограничениями по состоянию здоровья. По как же при таком составе они помогают увеличивать вес тела?

Витаминно-минеральный комплекс, белок, клетчатка и глюкоза способствуют увеличению массы тела, комплексно воздействуя на организм и приводя все жизненные процессы в норму.

Употребление такого комплекса улучшит работу пищеварительной системы и нормализует гормональный фон. Аппетит повысится, улучшится обмен веществ, стабилизируется работа многих органов. Прием пивоваренных дрожжей способствует поддержанию уровня холестерина в пределах нормы, улучшению иммунитета, снижению усталости и нервозности.

Витамины и минералы будут способствовать пополнению энергетических запасов клеток, за счет выработки инсулина и глюкозы улучшится пищеварение и работа эндокринной системы. Ускорится процесс усвоения полезных и питательных веществ. При этом жир не будет накапливаться на внутренних органах, где он крайне нежелателен.

Клетчатка полезна для кишечника, она способствует его очищению от всевозможных загрязнений. Кроме того, клетчатка важна в преобразовании белков и микроэлементов.

Под воздействием пивных дрожжей организм сначала очищается, системы и органы нормализуют свою работу. Затем пивные дрожжи восстанавливают энергетический баланс, белки хорошо усваиваются и сжигаются жиры.

Постепенно начинает увеличиваться вес. Быстрее всего будет расти масса тела тогда, когда существует большое отклонение от нормы. Аппетит повысится, поэтому питание должно быть разнообразным и калорийным, но не вредным.

Питание при употреблении пивоваренных дрожжей

Рекомендуется питаться сбалансировано, 4-5 раз в день, но не переедать. Должное внимание отводится завтраку, он должен быть достаточно плотным. Не стоит увлекаться продуктами с большим содержанием жира, сахара и соли.

В сутки нужно выпивать 2-3 литра воды. При таком режиме питания пивные дрожжи принимают не менее месяца.

Чтобы масса тела увеличивалась не за счет жировых прослоек, а вес набирался равномерно, нужно выполнять физические упражнения. Лучше отдать предпочтение тяжелым видам спортивных нагрузок: фитнесу или занятиям дома с гантелями.

Обязательно давайте телу отдохнуть 2-3 дня. Так вы нарастите не только жир, но и мышечную массу. Конечно, нужно учитывать наследственные и индивидуальные особенности конкретного организма.

Прекращают пить пивные дрожжи только тогда, когда набрано не менее семидесяти процентов желаемой массы тела.

Применение в бодибилдинге и фитнесе

Пивные дрожжи (brewer’s yeast) в качестве пищевой добавки – это богатый витаминами группы B, аминокислотами, белком, минералами, ферментами и нуклеиновыми кислотами продукт. Спортивные добавки в основном содержат неживые, сухие пивные дрожжи.

Для спортсменов силовых видов спорта пивные дрожжи интересны прежде всего богатым содержанием аминокислот, в том числе BCAA. Содержание белка в дрожжах составляет 52% от их веса, что делает их отличным источников для получения дополнительного количества протеина. Благодаря содержанию витаминов группы B, они увеличивают физическую и умственную работоспособность.

В качестве добавки к пище пивные дрожжи выпускаются в порошке (наиболее эффективная форма), в хлопьях, и в таблетках. Их можно добавлять в белковые коктейли и в гейнеры, посыпать ими обычную пищу и употреблять отдельно как пищевую добавку.

Как правильно принимать

Пивные дрожжи выпускают в форме добавок и в жидком виде. Добавки следует принимать согласно инструкции: как правило, это 1-2 столовые ложки в сутки или от 8 до 16 таблеток по 500 мг в день. Из жидких дрожжей готовят специальные напитки.

Возьмите черный ржаной хлеб, порежьте мелкими кусочками и подсушите в духовке. Затем залейте кипятком и дайте настояться несколько часов. Добавьте 45 г пивных дрожжей, тщательно размешайте и процедите. Прокипятите и остудите. Добавьте еще 5 г дрожжей и оставьте в теплом месте на ночь. Принимать по 100 мл перед едой, добавив сахар или мед.

Ввиду высокого содержания фосфора в дрожжах их использование не рекомендуется людям, страдающим остеопорозом. Если вы принимаете большое количество пивных дрожжей, убедитесь, что в вашем рационе также содержится достаточное количество кальция.

Пивные дрожжи – отличный способ набрать недостающий вес. Следует соблюдать лишь правильный режим питания, уделять время спортивным нагрузкам, и результат не заставит себя ждать.

Чем полезны пивные дрожжи для набора мышечной массы?

В наш дни витрины спортивных магазинов настолько ломятся от всевозможных БАДов, что использовать для набора веса пивные дрожжи приходит в голову единицам. И это очень досадно, поскольку отыскать среди спортивного питания добавку, способную похвастаться таким же уникальным, и при этом полностью натуральным составом, проблематично. Да и зачем искать? Ведь дрожжи всегда под рукой – дешёвые, полезные и эффективные. Пивные дрожжи годятся не только для производства пива

Полезный грибок

Что представляют собой пивные дрожжи? Если вы ещё не забыли курс школьной биологии, наверняка без труда вспомните, что эти простейшие одноклеточные организмы относят к классу Грибов. А приставку «пивные» они получили за свою способность ускорять процессы брожения, которую с успехом используют производители любимого многими пенного напитка.

Кстати, именно за «родство» с пивом некоторые представители сильного пола, напуганные рассказами о коварном эстрогене, побаиваются принимать дрожжи. Совершенно пустой страх! Женский гормон, избыток которого и в самом деле может плохо сказаться на здоровье мужчины, содержится в пиве, но практически отсутствует в грибках, использовавшихся для его приготовления. Так что приём пивных дрожжей для набора веса для мужчин полностью безопасен – во всяком случае, с этой стороны. О сложностях, которые может повлечь за собой бесконтрольное употребление средства, мы поговорим чуть ниже.

Пусть скромный вид грибка вас не обманывает

Состав

Чем может похвастаться ценный, хоть и одноклеточный, и непрезентабельный на вид грибок?

Прежде всего, как и многие другие грибы, он почти наполовину состоит из белка. А это, напомним, протеин, из которого наш организм формирует мышечные волокна.

Дрожжи содержат полезные минералы: калий, кальций, магний, марганец, селен, фосфор, цинк, железо… Все они нужны и полезны, но для ваших целей особенно важны железо и магний:

  • первое спасает от анемии и участвует в снабжении клеток тела кислородом, без которого жир не будет сгорать, обмен веществ замедлится, а тренировки перестанут быть эффективными;
  • второй избавляет от мышечной усталости и судорог, что особенно важно, если вы собираетесь проводить немало времени в спортзале; укрепляет сердце и влияет на синтез аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ), обеспечивающей клетки энергией.

Обладают «чудо-грибки» и внушительным набором витаминов: А, D, E, H, PP. Одно только многочисленное семейство группы В здесь присутствует фактически в полном составе. Неудивительно, что, помимо отзывов о пивных дрожжах для набора веса, интернет полнится рекомендациями принимать их для лучшего роста волос, укрепления ногтей, очищения кожи, поддержки иммунитета и общего оздоровления организма.

Точный состав добавки определяет производитель

Есть в дрожжах и аминокислоты, и жирные соединения, и ферменты, и клетчатка. А для сильного пола особую важность имеет наличие в них фолиевой кислоты, которая не только оказывает положительное влияние на иммунную и кровеносную системы человеческого тела, но и влияет на качество спермы.

А вот жирами и углеводами пивной грибок небогат. Впрочем, это не мешает ему отличаться высокой энергетической ценностью: в каждых 100 г сухого продукта содержится минимум 450 Ккал!

Состав и количество тех или иных полезных веществ в разных партиях дрожжей может отличаться, но общая их ценность для организма остаётся неизменной.

Принцип действия

Всё это объясняет, почему ценный грибок рекомендуют пить для укрепления здоровья и профилактики некоторых заболеваний. А при чём здесь рост мышц? Неужели дело только в повышенной калорийности? Не совсем.

1. Благодаря клетчатке организм освобождается от токсинов и вредоносных микроорганизмов, что приводит к улучшению его функционирования.

2. Витамины, минералы и кислоты помогают наладить деятельность всех систем жизнеобеспечения тела и стабилизировать метаболизм.

3. Параллельно приходит в порядок пищеварительный тракт, повышается аппетит и улучшается всасывание питательных веществ. А поскольку обмен веществ к этому времени нормализуется, усвоенные калории не складируются на животе и боках, а начинают откладываться в нужных местах – бицепсах, трицепсах и прочих мышцах. Правда, есть одно НО: чтобы это происходило, придётся обеспечить телу регулярные нагрузки в спортзале и тщательно следить за питанием.

Силовые тренировки – ваше всё

Правила приёма

Как пить пивные дрожжи для набора веса, чтобы обзавестись мускулами, а не жировой прослойкой?

Тщательно контролируйте своё питание:

  • ешьте 4-5 раз в день маленькими порциями;
  • откажитесь от жирных и сладких блюд, ваш организм и без них будет получать массу калорий;
  • не увлекайтесь солью, она задерживает воду и существенно влияет на вес;
  • завтрак должен быть самым сытным приёмом пищи за день, ужин – максимально лёгким;
  • чтобы мышцы росли, ежедневно потребляйте достаточное количество белка, в среднем, по 1,5-2 г на каждый килограмм массы тела.

Обеспечьте мускулам качественную нагрузку:

  • отдавайте предпочтение силовым тренировкам;
  • занимайтесь интенсивно, но не переусердствуйте, 2–3 посещений фитнес–клуба в неделю вполне достаточно.

Мышцы должны не только трудиться, но и иметь время на восстановление.

Перед приёмом внимательно ознакомьтесь с инструкцией

Начав приём, чётко следуйте инструкции на упаковке препарата:

  • не пытайтесь самовольно увеличить дозировку (для жидкой и порошковой формы добавки она обычно составляет 1–2 ложки средства в сутки, для таблеток – по 1 штуке трижды в день после еды);
  • принимайте добавку не менее двух недель, но не более 2 месяцев;
  • окончив курс, сделайте перерыв на 2-3 месяца.

Жидкие дрожжи часто становятся частью белковых коктейлей, порошковые удобно подмешивать в еду, а таблетки принимают, запивая их чистой водой.

Хотя добавка не относится к лекарственным препаратам, будет нелишним перед её приобретением посетить врача и – для пущей уверенности – проконсультироваться у своего тренера, как принимать пивные дрожжи для набора веса. Доктор позаботится о том, чтобы вы не нанесли вреда своему здоровью, а тренер поможет достичь нужного результата в короткие сроки.

Считается, что так называемые живые пивные дрожжи, которые можно приобрести на пивзаводах, обладают самым внушительным набором микроэлементов. Но и хранятся они всего ничего – 8, а иногда и 6 часов, что превращает приём добавки в слишком хлопотное дело.

Живые дрожжи долго не хранятся

Меры предосторожности

При всей кажущейся безобидности целебного грибка, есть у приёма пивных дрожжей для набора веса и противопоказания. Откажитесь от похода в аптеку, если у вас:

  • подагра;
  • остеопороз;
  • проблемы с почками;
  • грибковое заболевание;
  • дисбактериоз или слабая микрофлора кишечника.

Приём дрожжей следует немедленно прекратить, если они спровоцировали вздутие, отёки, расстройство желудка, кожный зуд или крапивницу. Если добавка вызывает у вас аллергическую реакцию, от мысли увеличить вес с помощью дрожжей придётся отказаться.

Как выбрать?

У изобилия, которое можно наблюдать сегодня на прилавках спортивных магазинов и аптек, есть один минус: порой бывает очень непросто сделать выбор из нескольких примерно равноценных препаратов. Какие пивные дрожжи лучше для набора веса? Как отразятся на росте мышц добавки, которыми каждый производитель снабжает свой продукт? На что ориентироваться при выборе?

Часто дрожжи обогащают дополнительными полезными элементами

По большому счёту, основным критерием будут ваша собственная интуиция и советы знакомых, поскольку существенной разницы между теми или иными препаратами нет. Дрожжи обогащают дополнительными витаминами и минералами для улучшения состояния кожи и волос, укрепления иммунитета, борьбы с заболеваниями желудка, повышения интеллектуальных способностей и физической выносливости и даже для противостояния депрессии. Каждое из таких средств имеет свои сильные и слабые стороны, так что можно посоветовать лишь внимательнее читать описание препарата на упаковке и решать, насколько оно соответствует вашим целям.

К тому же к вашим услугам всегда будет самое древнее средство сбора информации: беседа с людьми, уже опробовавшими на себе действие нужно вам средства. Поинтересуйтесь отзывами мужчин о пивных дрожжах для набора веса в интернете, спортзале, через общих знакомых. Можете получить дельный совет. Дрожжи, приобретённые в спортивном магазине, с большей вероятностью будут ориентированы на рост массы, чем аптечный препарат.

Видео: Чем полезны дрожжи?

Ещё немного о пользе дрожжей от канала Your Health:

Пивные дрожжи для массонабора в бодибилдинге

Плохой аппетит, патологический недобор веса, низкие показатели роста мышечной массы — нежелательные состояния, которые мешают как в бодибилдинге, так и в повседневной жизни, однако при использовании пивных дрожжей набрать массу можно без лишних сложностей.

Пивные дрожжи являются естественным продуктом, не имеющим токсического влияния на системы организма человека.

Пивные дрожжи — что это такое

Представляя собой полезные грибковые организмы, пивные дрожжи создаются из пивного сусла, хмеля и ячменя премиального качества. Полученный сухой экстракт идет для создания таблеток, которые помещают в пластиковые флаконы для отправки их в аптечные сети.

Кроме дрожжей в таблетках они также реализуются в капсулах и порошковой форме. Сырые дрожжи трудно усваиваются, часто приводя к расстройству пищеварения, в то время как автолизаты, которые реализуются в аптеках, не вызывают подобной негативной реакции.

Факт. Высокая пищевая ценность пищевых дрожжей обеспечивается наличием более 50 % белков, которые необходимы для увеличения массы тела.

Польза и вред

Большое количество входящих витаминов и аминокислот помогают организму восполнять энергетические потери и предотвращать появление авитаминоза.

Входящие в состав белковые молекулы быстро усваиваются, поэтому благотворное воздействие наблюдаются уже после первого применения дрожжей. Дополнительно их прием позволяет избавиться от дерматологических проблем — сыпи, акне и угрей.

Положительные свойства добавки:

  • повышается эластичность волос (биотин);
  • улучшается состояние кожи (пантенол);
  • ускоряется процесс усвоения железа (B12);
  • усиливается процесс кроветворения (кислота фолиевая);
  • повышается иммунитет (цинк);
  • усиливается аппетит (хром).

При длительном приеме возможно развитие дисбактериоза кишечника, а также учащение аллергических реакций.

У добавки польза и вред составляют разные пропорции: положительных сторон все-таки больше, поэтому употребление этого средства показано многими врачами и профессиональными бодибилдерами.

Дозировки для набора веса в спорте (бодибилдинге)

Если требуется увеличение веса как принимать дрожжи — вопрос, который часто возникает. Спортсмены стремятся увеличить габариты своего тела, но чтобы это произошло гарантированно, необходима к выбору оптимальная дозировка этой пищевой добавки. Общая длительность курса должна также составлять срок от 4 до 6 недель, при этом время отдыха занимает не менее 1 месяца.

Схема приема:

  1. общее количество таблеток в сутки — до 25;
  2. однократная дозировка — 3–5 таблеток;
  3. частота приема — 4–5 раз;
  4. минимальное водопотребление — 2 литра;
  5. употребление относительно еды — за 10 минут;
  6. альтернативный вариант приема — сразу после трапезы.

Если принимается порошок, то его концентрация составит 1–1,5 ст. л в сутки. Лица с быстрым обменом веществ могут увеличить концентрацию до 2 ст. л и 20–28 таблеток соответственно. Сыпучая форма очень удобна для приготовления питательных смесей из молока, сырых яиц и дрожжей — именно ее использовал в молодости Шварценеггер для ускоренного набора мышечной массы.

Необходимо равным образом придерживаться рекомендуемого соотношения порции к массе тела человека — 0,3 г на 1 кг. Калорийность 100-граммой порции составляет 440–460 кКал.

Совет. Чтобы быстро поправиться, после тренировок следует употреблять больше белковой пищи, а также гейнеры.

Рекомендации

Учитывая вероятность подавления микрофлоры кишечника приемом дрожжей, медики советуют после курса принимать Линекс и аналогичные препараты, содержащие лизаты бактерий. Препараты нормализуют соотношение полезных и условно патогенных агентов до здорового уровня.

Прекратить прием таблеток следует при достижении 70–80 % от того веса, который спортсмен хотел набрать. Причина — замедленное действие дрожжей, которые обладают своеобразной инерцией (килограммы набираются и после отмены курса в течение нескольких недель).

Постоянный прием БАД запрещен: инструкция по применению содержит указания о соблюдении перерывов между курсами, иначе возможно ослабление потенции у мужчин из-за снижения процесса выработки тестостерона. Перерывы между курсами позволяют не подавлять выработку важных элементов, необходимых для поддержания мужского здоровья.

Факт: При желании побороть алкогольную зависимость употребление пивных дрожжей позволяет легче избавиться от тяги к спиртному.

Противопоказания

Грибковое происхождение пищевой добавки приводит к возникновению ограничений, связанных с невозможностью ее употребления при наличии болезней, вызванных влиянием этого биологического агента (грибковое поражение кожи, ногтей, внутренних органов).

Ограничить прием следует и для детей до трех лет, у которых еще в полной мере не сформировался иммунитет. Табу на прием:

  • индивидуальная непереносимость;
  • заболевания почек;
  • подагра;
  • атрофия зрительного нерва;
  • дисбактериоз.

Если состояние здоровья обременено данными болезнями, то лучше отказаться от употребления пивных дрожжей. Пожилым лицам также лучше не включать их в рацион из-за содержания нуклеиновых кислот.

Запрещен их прием и во время беременности, другое ограничение — совместное употребление с мочегонными средствами и контрацептивами, которые могут снижать действие лекарственных средств.

Побочные действия

Пивные дрожжи для женщин могут приносить проблемы, связанные с резким изменением пропорций тела. Хотя добавка регулирует обмен веществ, однако при высокой склонности к увеличению веса можно быстро превзойти результат, который изначально был запланирован.

Девушки также могут обнаружить во время курса рецидив молочницы, а мужчины — баланопостита. Возможно также неконтролируемое усиление аппетита, сбой менструального цикла и повышение давления.

Выпускаемая продукция и ориентировочная цена

На рынке представлено изобилие продуктов от разных производителей, в которых используется пивоваренная добавка. Часто производители добавляют еще один компонент, чтобы усилить воздействие препарата. Как пить с дополнительными компонентами?

А именно:

  • С аскорбиновой кислотой. Добавка в сочетании с витамином С позволяет существенно повышать защитные силы организма, особенно в период эпидемий. Действие дрожжей также обогащается восстановлением сосудистой системы и повышением работоспособности. Производится компанией «Эко-мон» в пластиковых емкостях по 100 таблеток. Цена — 130–150 рублей.
  • Детское питание. БАД применяется для слабых детей с недобором веса. Наиболее известный производитель — «Экко Плюс», который позволяет купить полезное средство за 150–170 рублей (100 табл).
  • С цинком. Рекомендуется для мужчин в качестве средства, поднимающего уровень тестостерона, который также позволяет более успешно проводить спортивные тренировки. Допустимо использовать как вспомогательное средство для усиления потенции. Производится компанией «Эко-мон» стандартами по 100 таблеток, цена — 130–140 рублей.
  • С серой. Этот вариант лучше не покупать тем, кто решился поправиться: внедрение серы — минерала для похудения — позволяет замедлять обмен веществ и в результате блокировать основное действие дрожжей. Рационально использовать такую комбинацию веществ для оздоровления кожи, волос и ногтей. Принимается вариант в сниженной дозе — по 3 таблетке трижды в сутки. Производитель — «Алкой-фарм», стоимость — 220–240 рублей (100 табл).
  • С кальцием. Подобный тип БАД — отличное решение для спортсменов, занимающихся с тяжелыми весами. Наличие кальция, содействуя росту скелета, помогает защищать кости от повреждения. Дополнительное воздействие — восстановление нервной системы. Производитель — «Эко-плюс», цена — 110–130 рублей (100 табл).
  • С йодом. Рекомендовано для лиц, у которых есть склонность к появлению болезней щитовидной железы. Другое условие — проживание в регионе, где наблюдается дефицит йода в еде и продуктах. Кроме повышения веса БАД также нормализует деятельность эндокринной системы и помогает выводить токсины из организма. Производители — «Битра», выпускающая продукцию под линейкой «Нагипол» с йодом и карнитином».

Если требуется продукт в виде порошка, то можно приобрести продукт компании Solgar (США). Нетто упаковки составляет 400 г, цена — 1,2–1,5 тыс. рублей. В капсулах по 100 шт. можно приобрести продукцию бренда Melvita (Франция) за 800 рублей.

Определиться с тем, какие лучше дрожжи, можно только отталкиваясь от дополнительных целей, которые преследует покупатель (защитить костный аппарат, усилить выработку тестостерона и т. д.). Если дополнительное воздействие не требуется, то достаточно приобрести классический вариант.

Аналоги дрожжей

При наличии индивидуальной непереносимости компонента или присутствии противопоказаний к употреблению этого БАД можно выбрать заменители, которые способствуют набору массы.

Альтернатива дрожжам:

  • гейнеры. Спортивные белковые смеси состоят наполовину из «быстрых» углеводов, дающих силу во время тренировки, и «медленных» видов, которые способствуют набору веса. Отлично подходит тем, кто не имеет возможности питаться полноценно, но не хочет иметь дефицит суточных калорий от рекомендуемой нормы.
  • рыбий жир. Естественная и экологически чистая добавка, которая в советское время назначалась детям, страдающим дистрофией.
  • креатин. Принимается спортсменами для увеличения силы и роста мышечной массы. Элемент помогает еще и ускорить восстановление тканей после тренировок.
  • глютамин. Содействует увеличению мышц и массы тела.
  • лецитин. Строительный материал для мышц — лецитин — помогает поправиться и повысить внимательность.
  • орехи. Высококалорийный продукт, который позволяет быстрее набрать массу тела.
  • молоко. Употребление этого продукта 3–4 раза в день обеспечивает организм суточной нормой протеинов.

Полезно добавить в рацион макаронные изделия, гречневую кашу и бобовые продукты, обладающие высокой калорийностью.

Альтернативным вариантом гейнера могут стать детские сухие смеси и мясное пюре, которые также легко усваиваются и дают много энергии.

Прием пивных дрожжей — незаменимый способ нормализации веса у лиц, которые страдают излишней худобой или реабилитируются после изнурительной болезни. Отсутствие искусственного синтезирования добавки также помогает безопасно повысить массу собственного тела.

Эффективное использование во время тренировок позволяет еще и сохранить личный бюджет, в то время как затраты на приобретение спортивного питания обычно высоки.

Становитесь лучше и сильнее с bodytrain.ru

Читайте другие статьи в базе знаний блога.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Все о пивных дрожжах | Бодибилдинг для хардгейнеров

«Растет как на дрожжах» (народная мудрость)

Пивные дрожжи в бодибилдинге

Еще пару десятков лет назад пивные дрожжи активно культивировались в среде бодибилдеров как вещество, помогающее восстанавливаться после нагрузок и растить мышцы. Мало кто знает, но в свое время Арнольд Шварценеггер «баловался» коктейлем из молока, сырых яиц и пивных дрожжей в сыром виде! В нынешние времена, когда доступными стали высокобелковые продукты и другие добавки, о пивных дрожжах принято всерьез не говорить.

Прямых научных доказательств того, что пивные дрожжи действительно помогают наращивать мышечную массу, найти не удалось (возможно, они и есть). Однако удалось узнать, что пивные дрожжи являются эффективной белковой добавкой в кормлении животных. И в этой области существуют достоверные научные подтверждения увеличения мышечной массы животных при добавлении пивных дрожжей в корм [1].

Пивные дрожжи – это добавка в питании спортсменов, продающаяся как правило в аптеках. Хотя сегодня их выпускают и некоторые производители спортивного питания.

Чем же примечательны пивные дрожжи? Пивные дрожжи – натуральный (!), то есть не синтезированный, источник витаминов группы В, минералов (микро- и макроэлементов) и аминокислот. Другими словами, пивные дрожжи – это источник веществ, непосредственно принимающих участие в белковом обмене и синтезе мышечных волокон.

По своей ценности пивные дрожжи будут превосходить любой аптечный или спортпитовский винаминно-минеральный комплекс, созданный путем синтезирования, потому что дрожжи являются продуктом натурального происхождения. Это при всем том, что цена данного натурального продукта часто ниже аналогичных витаминно-минеральных комплексов синтетического происхождения.

Биологическое преимущество витаминов и минералов из пивных дрожжей перед обычными синтетическими капсулами или таблетками не только в натуральном происхождении, но и в том, что витамины и минералы находятся в комплексе с аминокислотами. Равно как и аминокислоты находятся в выигрышном положении по усвоению из-за соединения с витаминами и минералами. Все это существенно повышает биологическую ценность пивных дрожжей. К слову, на рынке спортивного питания существуют аналоги пивных дрожжей – витаминно-минерально-аминокислотные комплексы, которые по своему эффекту не уступают пивным дрожжам, а может, даже и превосходят их. Ну там и цена несопоставимая. При этом, не исключено, что их исходное сырье – как раз пивные дрожжи.

Пивные дрожжи и витамины

Пивные дрожжи – это источник витаминов группы В.

Витаминный состав пивных дрожжей [2]

Витамины Количество в 1 г дрожжей Количество в средней дневной дозе дрожжей (20 г)
В1 (тиамин) 0.2 мг 4 мг
В2 (рибофлавин) 0.06 мг 1.2 мг
В3 (никотинамид, РР) 0.15 мг 3 мг
В5 (пантотеновая кислота) 0.6 мг 12 мг
В6 (пиридоксин) 0.05 мг 1 мг
В9 (фолиевая кислота) 0.04 мг 0.8 мг
Е (токоферол) 0.01 мг 0.2 мг

В пивных дрожжах присутствует и витамин Е. В них его сравнительно мало. Однако ценность данного витамина – не в обеспечении им организма, а в улучшении усвоения некоторых витаминов группы В. Следует заметить, что минералы, находящиеся в пивных дрожжах (см. ниже), также улучшают усвоение витаминов группы В.

Пивные дрожжи и минералы

Пивные дрожжи – это источник следующих минералов (макро- и микроэлементов): калий, магний, кальций, цинк, железо марганец и медь.

Минеральный состав пивных дрожжей [2]

Макроэлементы Количество в 1 г п. дрожжей Дневная норма минерала
Калий (K) 0.052 г 1-5 г
Магний (Mg) 0.015 г 0.4-0.5 г
Кальций (Ca) 0.002 г 1 г
Микроэлементы Количество в 20 г п. дрожжей  Дневная норма минерала
Цинк (Zn) 0.26 мг 10-15 мг
Железо (Fe) 0.2 мг 10-20 мг
Марганец (Mn) 0.13 мг 2-10 мг
Медь (Cu) 0.03 мг 1-3 мг

Как видите, пивные дрожжи в указанной дозе по некоторым витаминам и минералам полностью обеспечивают дневную потребность.

Пивные дрожжи и аминокислоты

Пивные дрожжи – это богатый источник белка: в зависимости от особенностей исходного сырья и технологии получения дрожжей, они состоят на 35-60% из белков.

Пивные дрожжи отличаются не только количеством по белкам, но и качеством. Ведь белки у них – полноценные. По общему количеству и соотношению незаменимых аминокислот пивные дрожжи соответствуют требованиям, предъявляемым Всемирной Организацией Здравоохранения к высокобелковым пищевым продуктам [3].

Пивные дрожжи содержат 18 аминокислот, в том числе все незаменимые. 46% массы незаменимых аминокислот – это аминокислоты ВСАА, основная роль в питании которых сводится к поддержанию анаболического фона (по причине положительного влияния на азотистый баланс). Число 46% свидетельствует о высоком содержании ВСАА в дрожжах (высокое значение — это не менее 44% — подробнее), из-за чего пивные дрожжи можно расценивать как реальный источник данной группы незаменимых аминокислот.

Аминокислотный состав пивных дрожжей, количество белков в составе которых на уровне 50% [2]

Аминокислота Количество в 1 г дрожжей Количество в средней дневной дозе дрожжей (20 г)

Лейцин

4.6 мг 92 мг
Изолейцин 3.1 мг 62 мг
Валин 3.7 мг 74 мг
Аргинин 2.8 мг 55 мг
Лизин 4.3 мг 83 мг
Метионин 1.2 мг 25 мг
Треонин 2.8 мг 57 мг
Триптофан 0.6 мг 12 мг
Фенилаланин 2.5 мг 49 мг
Глутаминовая к-та 7.3 мг 145 мг
Аспарагин 5.7 мг 114 мг
Серин 2.8 мг 55 мг
Пролин 2.7 мг 54 мг
Глицин 3 мг 60 мг
Аланин 4.3 мг 56 мг
Цистеин 0.9 мг 19 мг
Гистидин 1.5 мг 30 мг
Тирозин 1.1 мг 23 мг

Пивные дрожжи и ферменты

Пивные дрожжи содержат такие ферменты, как пептидаза, протеиназа и глюкозидаза. Они, с одной стороны, способствуют извлечению всех полезных веществ, находящихся в дрожжах, а с другой –  способствуют лучшему усвоению пищи, вместе с которой принимаются дрожжи; повышают аппетит.

Какие дрожжи выбрать?

Пивные дрожжи бывают двух видов – сырые и автолизированные.

Сырые пивные дрожжи. Биологически, пивные дрожжи являются дрожжевыми одноклеточными грибами. Дрожжевые грибы, как и любые другие – сложный продукт для пищеварительной системы. С одной стороны, это усложняет процесс получения и витаминов, и минералов, и аминокислот. С другой стороны, реакция организма человека со слабой желудочной системой на пивные дрожжи в сыром виде может быть неадекватной. Более того, не рекомендуется принимать сырые пивные дрожжи людям, склонным к аллергиям, а также страдающим грибковыми дисбактериозами (кандидозами).

Автолизат пивных дрожжей. Продающиеся пивные дрожжи в виде пищевых добавок – это, чаще всего, автолизат пивных дрожжей, а не дрожжи в сыром (живом) виде. Именно его и стоит употреблять. Данная – автолизированная – форма дрожжей  имеет гораздо более высокую перевариваемость и усвояемость, чем обычные дрожжи, поскольку их грибовидная структура практически полностью разрушена. При этом процесс автолизирования дрожжей не влияет отрицательно на их состав. Более того, в автолизате пивных дрожжей витамины, макро- и микроэлементы, а также аминокислоты находятся в легкоусвояемой свободной форме. А значит процент усвоения автолизата дрожжей выше, чем сырых дрожжей.

Кроме этого, автолизированные дрожжи не вызывают процессов брожения в организме и других возможных побочных эффектов.

Пивные дрожжи с добавками. Большинство аптечных препаратов под названием «пивные дрожжи» зачастую витаминизированные и минерализированные дополнительно. Так, производители предлагают «Пивные дрожжи с цинком», «Пивные дрожжи с витамином С», «Пивные дрожжи с железом» и т.д. Конечно же, вам решать, нуждаетесь ли вы в дополнительных витаминах и минералах, или нет. Теоретически, такие дрожжи будут иметь повышенную биологическую ценность. Однако, знайте, что к пивным дрожжам скорее всего добавляют витамины / минералы синтезированного происхождения, биологическая ценность которых, естественно, невысокая. Другое дело, если дополнительно к дрожжам производитель добавляет вещества натурального происхождения. Правда, об этом производитель упоминать не любит.

Как принимать пивные дрожжи?

Пивные дрожжи выпускаются в форме таблетизированных или порошковых добавок и принимаются согласно инструкции, в частности: 1-2 грамма 2-3 раза в день (перед или во время еды). Однако для спортсменов суточная доза существенно превышает инструкционную и составляет 0.3 г на 1 кг массы тела. Например, если ваш вес – 75 кг, то суточная доза будет равняться 23 г; если у вас четыре приема пищи в день, то вес разовой дозы составит 5-6 г.

Прием пивных дрожжей осуществляется курсами. Продолжительность курса – 4-6 недель. Продолжительность периода между курсами – 1-3 месяца.

ССЫЛКИ:

[1] Федосова А.А. Автолизат пивных дрожжей в кормлении цыплят-бройлеров кросса Конкурент-3: Дисс. … канд. биол. наук. М., 2009. [2] Первушин В.В. Разработка технологии зернового батончика на основе автолизата пивных дрожжей: Дис. … канд. тех. наук. М., 2011.

[3] Тулякова Т.В. и др. Дрожжевые экстракты – безопасные источники витаминов, минеральных веществ и аминокислот // Пищевая промышленность. 2004. № 6.

2014 © Бодибилдинг для хардгейнеров

Похожите статьи:

Цветочная пыльца:  применение в питании атлетов

Пивные дрожжи в бодибилдинге

О пивных дрожжах наверняка доводилось слышать каждому, однако далеко не все знают, насколько они полезны. Эти дрожжи необходимы не только для изготовления пищевых продуктов и алкогольных напитков, но и при лечении, а также в профилактических целях. Такая практика появилась в середине прошлого столетия, когда эффективность этого продукта нашла свое подтверждение. Прежде всего, необходимо отметить, что в составе этих дрожжей находятся витамины группы B, которые играют большую роль в регулировке обмена веществ, укреплении иммунитета и т.д. При употреблении дрожжей несколько раз в день улучшается цвет лица, а также общее состояние кожи и волос.

Фармацевтическая промышленность использует пивные дрожжи для производства витамина D. Содержание его сухого остатка варьируется в пределах от 0,6 до 2% – это высокий показатель, а потому не стоит пренебрегать этим средством для того, чтобы компенсировать дефицит витамина D, особенно сильно проявляющийся осенью и зимой.

Также это – отличное профилактическое средство против рака печени. А из-за высокого содержания аминокислот и минералов, регулярное употребление пивных дрожжей принесет значительную пользу диабетикам и вегетарианцам. Людям, у которых рацион состоит в основном из продуктов с высоким содержанием жиров или углеводов, пивные дрожжи также придутся как нельзя кстати, ведь они повышают уровень метаболизма, обеспечивая нормализацию веса .

Эта добавка рекомендуется не только спортсменам – пивные дрожжи стоит принимать подросткам и солдатам-срочникам, пенсионерам и женщинам на любой стадии беременности, кормящим матерям. В этих случаях дрожжи могут помочь повысить общую сопротивляемость организма инфекциям, улучшить работу головного мозга. Их низкая стоимость делает пивные дрожжи доступными всем категориям населения, в отличие от большинства БАДов. Для многих людей пивные дрожжи являются одним из лучших витаминных препаратов природного происхождения по целому ряду параметров. Стоит помнить, что они не только избавляют человека от явных симптомов заболевания, но и способствуют искоренению его причины, поскольку нормализуют обмен веществ.

Как и любая натуральная пищевая добавка, пивные дрожжи действуют мягко и опосредованно. Поэтому спортсменов, надеющихся быстро прибавить в мышечной массе с помощью этого препарата, ждет разочарование. Значительного эффекта, сравнимого с гормональными препаратами, в этом случае, конечно же, не будет. Однако пивные дрожжи помогут создать условия, при которых тренировки окажутся более результативными, так как на фоне их приема организм способен быстрее восстанавливать растраченные силы, у спортсмена улучшается настроение, поэтому депрессия из-за частых и выматывающих тренировок ему также не грозит. А это немаловажные факторы, позволяющие активнее идти вперед, преодолевать новые рубежи!

Есть у пивных дрожжей и свои противопоказания. Так, они не рекомендуются к приему, спортсмена, имеющим нарушения гормонального фона. Из-за постоянного приема этих добавок они могут усилиться, и в результате будут наблюдаться эстрогенобусловленые эффекты. Но этот риск возникает лишь в тех ситуациях, когда у человека повышена секреция женских половых гормонов. В остальных случаях противопоказанием к приему пивных дрожжей может служить лишь индивидуальная непереносимость компонентов этой добавки.


Смотрите также