Медонос синяк обыкновенный


Медонос синяк – фото, агротехника, медопродуктивность, полезные свойства

Медонос синяк (румянка) относится к семейству бурачниковых. Этому роду принадлежат многолетние, двулетние и однолетние травы. Медонос дает хорошие урожаи пыльцы и нектара. Его часто высеивают вблизи пасек.

Содержание статьи

Значение для сельского хозяйства

Синяк медонос, отличающийся исключительной неприхотливостью. Его можно повстречать вдоль дорог, на склонах оврагов, заброшенных участках земли, пустырях. Причем трава себя прекрасно чувствует даже в засушливом климате и на плохо увлажненных грунтах.

В сельском хозяйстве культивируется в качестве ценной медоносной травы. Растение синяк медонос, дающий высокие взятки в период медосбора. Его специально высеивают на припасечных территориях, тем самым обеспечивая пчелам богатый запас пыльцы и нектара.

На полях трава медонос синяк может засорять посевы клевера и других кормовых растений!

Встречаются травы семейства бурачниковых в степях и лесостепях европейской части нашего континента, а также на предгорьях Кавказа.

Наибольшее значение для пчеловодства имеет медонос синяк обыкновенный. Реже культивируется кривоцветный сорт (в основном в Крыму и на Кавказе).

Внешний вид

Сорт, известный под названием обыкновенный, представляет собой двулетнюю траву, достигающую в высоту от 30 до 100 сантиметров. Ее стебли покрыты характерными пушистыми щетинками. Боковые веточки короткие, имеющие сероватый налет. Листья  ланцетообразные, сидящие близко к стеблям.

Соцветия с завитками неправильной формы. Цвет сине-пурпурный, розового оттенка в бутонах. Изменение цвета происходит в течение часа с момента распускания бутона.

Медонос синяк фото:

Характерная особенность – появление первых цветков на второй год после высевания в грунт.

За первый год трава подрастает до 30-40 сантиметров, развиваются стебли и боковые веточки. На следующий сезон растение медонос синяк выходит из-под снега уже сформированным в розетку. До начала лета его рост замедленный.

Сроки массового образования бутонов напрямую зависят от климата. В теплых регионах цветки развиваются с середины июня, а в более прохладных цвет появляется со второй его декады. В этот же период заметно подрастают стебли.

Трава выбрасывает завитки, в которых цветки распускаются вначале снизу, а потом сверху. Причем каждый из цветочков раскрывается по очереди – первый цветет двое суток, затем к нему присоединяется второй, а через два дня третий, и так далее.

Среднее время цветения отдельного цветка – от 35 до 48 часов.  Всего растения – до 1,5-2 месяцев. Процесс распускания начинается поздним утром и активно продолжается до двух часов дня, а затем замедляется. За этот же короткий период изменяется внешний вид соцветий – от розового до синего или пурпурного оттенка лепестков.

Агротехника

Как уже было отмечено, растение нетребовательно к качеству грунта. Оно устойчиво к засухам, хорошо приспосабливается к каменистым участкам.

Медонос синяк агротехника:

  • Рекомендуемые сроки сева – ранневесенний период. На каждый гектар подготовленной почвы требуется от 4 до 6 килограмм семян.
  • Допускается смешивание с фацелией. В этом случае участок будет приносить пользу пасеке, начиная с первого года. А синяк улучшит медосбор следующим летом.
  • На одном месте синяк может находиться несколько лет подряд! Это никак не влияет на интенсивность цветения.
  • Заделка в грунт осуществляется рядами с расстоянием между отдельными кустиками травы в 25-30 сантиметров. Глубина сева не больше сантиметра! Только в этом случае медонос взойдет полностью. Густые всходы необходимо проредить.

Чтобы получить семена для размножения, необходимо внимательно следить за созреванием плодов! Оно неравномерное, а перезревшие семена очень быстро осыпаются на землю. В среднем один гектар дает 25-30 килограмм семян.

Медопродуктивность

Синяк трава медонос, высоко ценимый пасечниками за рекордную продуктивность. Растение охотно посещается летными пчелами. С него собирается пыльца характерного темно-синего цвета.

А урожай меда с одного гектара в среднем составляет 250-400 килограмм (в отдельных случаях 600-700 кг!).

Полученный мед очень сладкий – содержание сахара в нектаре порядка 45-46 процентов. По структуре он густой, однако, кристаллизация не происходит в течение длительного периода. Цвет светло-янтарный. Аромат нежный, с легкими травяными нотками.

По вкусовым качествам мед относится к первому сорту и высоко ценится на рынке.

Полезные свойства

В народной медицине синяковый мед рекомендован для лечения органов дыхания:

  • при ангинах;
  • при бронхитах и воспалении легких;
  • для облегчения самочувствия при ОРЗ.

Также его употребляют при бессоннице, и как общеукрепляющее и повышающее иммунитет средство.

Мед подходит для косметических процедур, проводимых в домашних условиях – как и другие сорта этого пчелопродукта, он способен напитать кожу витаминами, ускорить ее регенерацию, сделать пигментацию менее заметной.

Медонос кориандр: рост и продуктивность

Медонос кориандр

Медонос кориандр: рост и продуктивность.

Кориандр - это растение, которое специалисты отнесли к группе однолетних травянистых растений того же рода.

Часто это растение используют больше, отличную пряность.

В кулинарии его можно узнать как кинзу или кориандр.

Широко применяется в области косметики и парфюмерии, а также в других областях человеческой деятельности.

Однако многие знают кориандр, как медонос кориандра, который дает вкусный мед, но скрывает огромное количество полезных свойств.

  1. Выращивание кориандра
  2. Медопродуктивность
  3. Преимущества кориандра медового

Выращивание кориандра

Растение имеет прямой стебель, который может достигать в длину сорок сантиметров.

Кориандр - это прекрасное медоносное растение, потому что от природы наделено уникальными свойствами: белые цветы, образующие зонтик из семян.

Для выращивания семян кориандра нужно немного глубже вникнуть в этот вопрос и знать определенные факторы, которые будут представлены ниже:

  • Кориандр лучше всего высаживать на легких почвах, имеющих слабую реакцию. Идеальное место для посадки - это место напивзатинени. Не бойтесь использовать перегной или компост на квадратный метр.
  • При посадке сделать клумбу глубиной от 15 до 18 сантиметров. Это должно быть непосредственно перед посадкой заривняты, после того, как вы залили водой и процедура посева продолжается в течение нескольких часов после обработки данных.Сажать кориандр лучше в конце апреля, так как с конца августа вам уже будут доступны семена.
  • Если говорить об уходе за кориандром, то самое главное в этом вопросе - систематический полив, несмотря на выращивание растения, его развитие и погодные условия. На начальных этапах выращивания кориандра требуется около 3-5 литров воды на квадратный метр, а поливать растения нужно два раза в неделю. Дальше начинается стремительно, и нужно увеличить количество воды до 8 литров. На этапе созревания полив уменьшите до 3 л.
  • Листья кориандра нужно подготовить к тому моменту, когда происходит обрезка почек. Их важно сушить в сухом и темном месте. Для хранения лучше выбрать стеклянную тару или банку. Сбор урожая следует проводить в конце августа, но кориандр сушат на солнце. Тогда это надо обмолотыть.

Читайте: Синяк как медонос: медопродуктивность, цветение.

медопродуктивность

  • Кориандр Цветет с половины июня до конца июля (25-30 дней).
  • С 1 га доступно 200-250 кг меда.

Преимущества меда с кориандром

Мед с кориандром - это натуральная и вкусная еда, богатая питательными веществами.

Кориандр

Кориандр наделен целебными свойствами, и получаемый мед имеет прозрачный янтарный цвет и оттенок.

Мед Кориандр хорошо влияет на иммунную систему и организм в целом.

Это связано с высоким содержанием в нем меди, железа и марганца.

Врачи советуют принимать Кориандровый Мед пациентам, у которых диагностировано заболевание почек, печени, сердца, сосудов, селезенки, желчи и т. Д.

Это улучшит пищевой аппетит, позволит лучше спать, справится со стрессом и восстановит нервную систему. , заставляют работать хорошо физическую и умственную активность.

Для представителей мужского пола, имеющих проблемы с нарушением функции репродуктивной системы, кориандр медовый может стать спасительной палочкой-выручалочкой.

Также обладает антибактериальными медоносными, спазмолитическими, антисептическими, обезболивающими свойствами.

Но помимо этого, в настоящее время мед обладает отличительным вкусом, который понравится многим.

Читайте: Бело-желтый медонос акации как: продуктивность

Заключение

Как видите, кориандр или более известный как кинза может стать не только отличной приправами на кухне и полезным косметическим ингредиентом.

Это будет продукт, способный полностью исцелить ваш организм и укрепить иммунную систему, избавляя людей от различных заболеваний.

.

пчел | Характеристики, среда обитания, жизненный цикл и факты

Медоносная пчела (племя Apini), также пишется медоносная пчела , любое из группы насекомых семейства Apidae (отряд перепончатокрылых), которое в широком смысле включает всех пчел, производящих мед. В более строгом смысле пчела применяется к любому из семи представителей рода Apis - и обычно только к одному виду, Apis mellifera , домашней медоносной пчеле. Этот вид также называют европейской пчелой или западной медоносной пчелой.

Британская викторина

Викторина «Узнай свои ошибки»

Какое из этих насекомых производит вещество, называемое маточным молочком?

Все пчелы являются социальными насекомыми и живут вместе в гнездах или ульях. Медоносная пчела примечательна своими танцевальными движениями, которые она выполняет в улье, чтобы сообщить своим собратьям-пчелам информацию о местоположении, расстоянии, размере и качестве конкретного источника пищи в окрестностях.

В следующих разделах дается обзор различных видов пчел, биологии пчел и болезней пчел. Для получения более подробной информации о пчелах, их колониях и болезнях, см. статьи «Пчеловодство и разрушение колоний».

Apis видов

За исключением A. mellifera , все остальные видов Apis обитают в некоторых частях южной или юго-восточной Азии. A. florea , карликовая медоносная пчела, встречается в южной части Азии, где гнездится на деревьях и кустарниках. A. andreniformis , черная карликовая медоносная пчела, произрастает в лесных местообитаниях Юго-Восточной Азии. A. dorsata , гигантская медоносная пчела, также встречается в Юго-Восточной Азии и иногда строит соты диаметром почти три метра (более девяти футов). A. cerana , восточная медоносная пчела, произрастает в южной и юго-восточной Азии, где в некоторых районах она стала одомашненной. Он очень тесно связан с A. koschevnikovi , или пчелой Кошевникова, которая встречается только на Борнео и некоторых других островах в Юго-Восточной Азии и на Малайском полуострове. A. nigrocincta произрастает в Индонезии и на острове Минданао на Филиппинах. Также существует ряд подвидов и штаммов Apis .

Получите эксклюзивный доступ к контенту из нашего первого издания 1768 с вашей подпиской. Подпишитесь сегодня

A. mellifera имеет длину около 1,2 см (около 0,5 дюйма), хотя размеры варьируются между несколькими штаммами этого вида. Голова и грудная клетка, или средняя часть, слегка щетинистые и различаются по цвету в зависимости от вида.Два больших сложных глаза и три простых глаза, или глазка, расположены на макушке. Острое зрение дополняют две чувствительные антенны, обнаруживающие запах.

План тела пчелы.

Encyclopædia Britannica, Inc.

Полы и касты пчел

Есть два пола пчел, мужской и женский, и две женские касты. Две женские касты известны как рабочие, то есть женщины, не достигшие половой зрелости, и королевы, женщины, которые крупнее рабочих.Самцы, или трутни, крупнее рабочих и присутствуют только в начале лета. У рабочих и королев есть жала, а у дронов нет.

Королевские пчелы хранят сперму в структуре, известной как сперматека, которая позволяет им контролировать оплодотворение своих яиц. Таким образом, матки могут откладывать неоплодотворенные или оплодотворенные яйца. Неоплодотворенные яйца развиваются в трутней, тогда как оплодотворенные яйца развиваются в самок, которые могут быть либо рабочими, либо девственными матками.Яйца, которым суждено стать матками, откладываются в маточниках, которые представляют собой вертикальные ячейки в сотах, которые больше, чем обычно. После вылупления девственных маток кормят маточным молочком - веществом, вырабатываемым слюнными железами рабочих. Если не кормить диету, состоящую исключительно из маточного молочка, девственные королевы превратятся в рабочих. В период роения, при наличии слабой матки или при отсутствии матки рабочие могут откладывать неоплодотворенные яйца, в результате чего появляются трутни.

Жизненный цикл

Для всех трех форм медоносных пчел яйца вылупляются в течение трех дней, а затем развиваются в личинок, известных как личинки.Сначала всех личинок кормят маточным молочком, но только будущие матки продолжают диету. Когда личинки вырастают, они превращаются в куколок. Королевы появляются за 16 дней, рабочие - примерно за 21 день (в среднем), а дроны - за 24 дня. После выхода королевы дерутся между собой, пока в улье не останется только одна. Старая королева и большинство ее рабочих обычно покидают улей к тому времени, когда появляются новые королевы. Рой, который обычно воспроизводится во время роения, может образовывать две или более новых колоний на разных участках гнездования.

Жизненный цикл пчелы.

Encyclopædia Britannica, Inc.

Полиандрия

Королева часто спаривается со многими трутнями, такое поведение известно как полиандрия. Полиандрия увеличивает генетическое разнообразие в колонии и тем самым улучшает приспособленность и выживаемость колонии. Генетически разнообразные колонии обладают характеристиками, такими как увеличенный размер популяции, добыча пищи и запасы пищи, которые способствуют производству новых маток и образованию новых колоний.

Ульи

Изучите, как пчелы строят соты из воска для хранения меда, растительного нектара и пчелиного хлеба

Медоносные пчелы ( Apis mellifera ) используют воск, произведенный в теле рабочей пчелы, для создания сот, состоящих из двух слоев по шесть -сторонние клетки

Encyclopædia Britannica, Inc. Посмотреть все видео к этой статье

Улей представляет собой серию сот, состоящую из двух слоев шестигранных клеток, сделанных из воска, производимого и выделяемого рабочими. В клетках хранится пища в виде меда, растительного нектара и так называемого пчелиного хлеба, приготовленного из пыльцы.Мед, который пчелы производят из нектара цветов, был фактически единственной формой сахара, доступной для людей до наших дней. По этой причине люди на протяжении веков приручили пчел. Искусство ухода за колониями медоносных пчел и управления ими известно как пчеловодство. Помимо производства меда, пчелы играют важную роль в сельском хозяйстве как опылители самых разнообразных одомашненных растений.

Пчела ( Apis mellifera ) опыляет голубой ирис ( Iris ).На теле пчелы можно увидеть пятнышки пыльцевых зерен, оторванных от тычинок пчелой-фуражистом.

© Г.А. Maclean / Oxford Scientific Films

Болезни пчел

Колонии медоносных пчел восприимчивы к различным болезням и паразитам. Примеры агентов, которые были особенно разрушительными для колоний в Европе и Северной Америке, включают неместных паразитов Varroa destructor и Tropilaelaps clareae . Расстройство коллапса колоний (CCD), о котором впервые было сообщено в 2006 году в Соединенных Штатах, вызвало массовые потери колоний и создало серьезные проблемы для опыления сельскохозяйственных культур, основной услуги пчеловодства в Северной Америке.Обнаружение CCD также усилило предыдущие опасения по поводу предполагаемого сокращения популяций медоносных пчел в США и других странах.

The Editors of Encyclopaedia Britannica Эта статья была недавно отредактирована и обновлена ​​Адамом Августином, управляющим редактором справочного содержания.

Узнайте больше в этих связанных статьях Britannica:

.

туалангского меда. Что такое мед туаланг? Откройте для себя преимущества меда

Один из моих друзей спросил меня на днях: «Что такое туаланский мед? Как дерево мед?
Ну не совсем так. Дерево предлагает своего рода убежище, место для более безопасного дома для пчел, но мед сделан из всех цветов джунглей.
Итак, вот ответ: мед туаланг - это многоцветковый мед из джунглей, производимый азиатским типом пчел, называемым Apis dorsata , в гнездах, свисающих с высоких ветвей деревьев туаланг.

Дерево Туаланг

Дерево туаланг имеет научное название «Koompassia excelsa», а также известно как Тапанг или Менгарис.

Встречается в Индонезии, Малайзии, Филиппинах и Таиланде.

Это один из самых высоких видов тропических деревьев: самый высокий измеренный образец имеет высоту 88 м (289 футов).

Туаланг растет в равнинных тропических лесах и, как и большинство высоких тропических деревьев, имеет огромные опорные корни, необходимые для того, чтобы выдерживать его вес.Корни широко распространены по поверхности, а не очень глубоко, потому что в тропических лесах питательные вещества больше на поверхности.

Туаланг имеет ветви над кроной (около 30 м или 100 футов) и скользкие стволы.

Гигантским пчелам Apis Dorsata очень нравятся эти деревья, потому что они могут строить на них гнезда очень высоко, вне досягаемости животных и людей. Здесь создается синергия: деревья предлагают пчелам дом, а пчелы защищают деревья от лесорубов.Как? Для людей созданный ими мед более ценен, чем древесина, которую может предложить дерево. В одном из штатов Малайзии для получения древесины используются только деревья, вырубленные естественным путем (из-за штормов).

Соты могут достигать 6 футов в поперечнике, а гнездо может вместить до 30 000 пчел. На одном дереве туаланга может быть более 100 гнезд. Это будет означать почти 450 кг (около 1000 фунтов) меда.

Пчела - Apis Dorsata

Пчела Apis dorsata, также известная как гигантская медоносная пчела. Обитает в южной и юго-восточной Азии, в основном в лесных районах, таких как Тераи в Непале. Его длина составляет около 17–20 миллиметров (0,7–0,8 дюйма), но самые большие пчелы Apis Dorsata - это пчелы, обитающие на Гималайской скале, Apis dorsata labouriosa.

Apis dorsata - защитная пчела, которую никогда не приручили. Каждая колония состоит из одной вертикальной соты (иногда размером около квадратного метра), подвешенной сверху, и соты, как правило, покрыты плотной массой пчел в несколько слоев (см. Рисунок выше).
Если их потревожить, они примут защитное поведение, известное как защитное размахивание. Пчелы во внешнем слое поднимают брюшко на девяносто градусов вверх и синхронно встряхивают его. Это может сопровождаться поглаживанием крыльев. Сигнал передается ближайшим работающим пчелам, которые также принимают позу, создавая таким образом видимый и слышимый эффект «ряби» на поверхности соты, почти идентичный волнам публики на переполненном стадионе.Это предупреждающий знак!

Мед Туаланг

Состав туаланского меда:

• сахара: фруктоза (29,6%), глюкоза (30%) и другие сахара. Соотношение фруктозы и глюкозы в чистом малазийском меде должно составлять от 0,9 до 1,35.

• более 180 веществ, включая аминокислоты, витамины, минералы и ферменты. Конечно, это нестандартные композиции, все зависит от цветочного источника, растущего вокруг деревьев.

Минеральное содержание:
Na: 268.23 мг / кг
K: 1576,40 мг / кг
Ca: 165,10 мг / кг
Fe: 128,13 мг / кг
Zn: 13,20 мг / кг
Mg: 35,03 мг / кг

• pH 3,55–4,00 и удельный вес 1,335. Он более кислый, чем другие местные малайзийские меды, такие как Kelulut Hitam, Kelulut Putih и Gelam.

• влажность 23,3%, что выше, чем у обычного меда.

• содержит шесть фенольных кислот: галловую, сиринговую, бензойную, транскоричную, пара-кумаровую и кофейную кислоты, а также пять флавоноидов: катехин, кемпферол, нарингенин, лютеолин и апигенин.Фенольных кислот и флавоноидов больше, чем в меде манука и других местных малазийских медах.

• Содержит 58,5% углеводородов. Они включают спирты, кетоны, альдегиды, фураны, терпены, флавоноиды и фенолы.
· высокая концентрация фенольных соединений (352,73 ± 0,81 мг галиевой кислоты / кг),
· флавоноиды (65,65 ± 0,74 мг катехина / кг),
· DPPH (59,89%),
· значения FRAP (576,91 ± 0,64 мкМ Fe ( II) / 100 г)
· содержание белка (4,83 ± 0,02 г / кг)
· низкие значения AEAC (244.10 ± 5,24 мг / кг), что указывает на сильные антиоксидантные свойства.

• Существуют соединения, обнаруженные только в меде туаланг, но (пока) не сообщалось о других типах меда: стеариновая кислота, 2-циклопентен-1,4, -дион, 2 [3H] -фуранон или дигидробутиролактон, гамма-кротонолактон или 2 [5H] -фуранон, 2-гидрокси-2-циклопентен-1-он, гиацинтин, 2,4-дигидрокси-2,5-диметил-3 [2H] -фуран-3-он и фенилэтанол.

• Явные отличия от меда манука включают высшие фенольные соединения, флавоноиды и 5- (гидроксиметил) фурфурол (HMF).

Мед темно-коричневого цвета.

Польза для здоровья:

В последние годы в медицинских базах данных увеличилось количество исследований, посвященных его потенциальной пользе для здоровья.

Кажется, что мед туаланг обладает противомикробными, противовоспалительными, антиоксидантными, антимутагенными, противоопухолевыми и противодиабетическими свойствами, помимо ранозаживляющих свойств. Некоторые из его свойств похожи на мед манука, который был более изучен.По сравнению с медом манука, он также более эффективен против некоторых грамотрицательных штаммов бактерий в ожоговых ранах. (по словам Ахмеда, Сарфарз; Осман, Нор Хаяти, 01.05.2013)

Подробнее о пользе меда Туалонг для здоровья

Сбор меда:

Деревья очень высокие, над джунглями, ствол действительно скользкий, пчелы огромные… Собрать мед - непростая задача. Вот почему нужны опытные охотники за медом.

Охота не похожа на обычную уборку яблок.🙂 Сначала местные жители проводят ритуал со смешанной исламской и индуистской символикой.
Певцы поют древние молитвы, чтобы задобрить, очаровать и успокоить пчел. Безлунными ночами в феврале и марте охотники за медом карабкаются на деревья туаланг с тлеющими факелами, ударяя ими по веткам над гнездами. Это создает огненный дождь, и когда искры падают на землю, проснувшиеся и разъяренные пчелы устремляются в погоню за углями. Пчелы дезориентируются и остаются на земле до рассвета, оставляя гнезда незащищенными.Охотники за медом смогут собирать урожай, и только с одного дерева можно собрать около 1000 фунтов меда.

Миф о сборе туаланского меда

Индусский миф рассказывает нам о служанке по имени Хитам Манис, или «Темная Сладость», которая влюбилась в сына правящего султана. Хотя он ответил ей любовью, они не могли пожениться, потому что она была простолюдинкой. Когда султан обнаружил их любовь, он решил убить ее. Она и несколько других девушек попытались сбежать и убежали, но ее ударило металлическим копьем прямо в сердце.Хитам Манис и ее друзья превратились в пчел и улетели в лес.

Спустя несколько лет принц зашел в лес и увидел на дереве туаланг огромные соты с медом, высокие. Он забрался на дерево, обнаружил сладкий мед, и позвал своих слуг за ножом и ведром. Но когда они опустили ведро, то обнаружили разрубленное на части тело князя. Из дерева раздался голос, объяснив, что он совершил кощунство, применив металлический инструмент, чтобы разрезать гребень, подобный тому, который убил Хитама Маниса.
Позже «золотой дождь», устроенный пчелами, вернул принца к жизни.

По сей день при сборе меда не используется металл в знак уважения к Хитам Манис.

В сумерках пчелы вылетают из своих гнезд и массово испражняются, орошая окружающую землю и листву золотым дождем. Богатые азотом пчелиные фекалии удобряют дерево туаланг, на котором живут пчелы, давая ему жизнь, как и для принца.

Вот невероятное видео, снятое National Geographic, о том, как мед собирают охотники за медом Малайзии.

Где его найти?

Есть несколько интернет-магазинов, которые продают его, это дорого, но если вам удастся туда зайти, местные жители продадут его намного дешевле. tualanghoney.com.sg; tualanghoney.com.my, а недавно хороший туаланский мед из Индонезии можно найти на Amazon.

Статьи по теме:
Полезные свойства меда Туаланг для здоровья

Является ли мед туаланг (он же мед тропических лесов) альтернативным лечением рака груди?

====

Другие виды меда:
• Мед манука
• Мед Икария
• Липа - липовый - липовый мед
• Мед LifeMel

.

преимуществ Longan Honey? Это мощный антимикробный мед. Откройте для себя преимущества меда

.

Если вам нравится мед и вы задаетесь вопросом о пользе меда лонган для вашего здоровья, то вы должны знать, что это мощный антиоксидант и антимикробное средство с хорошими результатами против MRSA. Когда его употребляют в свежем и сыром виде.

Плод лонган более известен в западном мире как глаз дракона . Это действительно похоже на глазное яблоко.
Этот фрукт очень распространен в Азии, но считается относительно новым фруктом для мира (признанный за пределами Китая только в последние 250 лет).Лично я до сих пор смотрю на него в супермаркете, как на инопланетный фрукт, принесенный сюда из опасного волшебного мира - глаз дракона ... Зачем мне это есть?

Но, несмотря на мои личные сомнения в том, чтобы есть этот фрукт, мед лонган - полезный и вкусный мед, от которого я бы никогда не отказался.

Научное название: Dimocarpus longan
Другие названия: лонган, глаз дракона
Семейство: Sapindaceae (семейство мыльных ягод), как личи, рамбутан, гуарана, питомба, испанский лайм, пуласан и аки.Лонган обычно ассоциируется с личи, похожим по структуре, но более ароматным на вкус.

Распространение: Южная Азия с большим количеством сельскохозяйственных культур, выращиваемых в южном Китае, Тайване, северном Таиланде, Малайзии, Индонезии, Камбодже, Лаосе, Вьетнаме, Индии, Шри-Ланке, Филиппинах, а также в Австралии, США и Маврикии. В Северной Америке и Австралии товарные культуры выращивают всего двадцать лет. Во Флориде небольшое количество урожая продается только на местных фермерских рынках, в то время как в Австралии урожай намного больше, он простирается вдоль северного и восточного побережья (погода намного лучше подходит для выращивания лонганов.)

Характеристики:
Лонган - вечнозеленое субтропическое фруктовое дерево, которое может вырастать до 20 м в высоту.

Цветки: В соцветии сложная дихазия, верхушечная, обычно безлистная, прямостоячая, с широко разветвленными метелками длиной 8–60 см. Каждое соцветие содержит большое количество цветков, примерно 200–1000
функционально женских цветков и 1000–4000 функционально мужских цветков.

Первые цветы распускаются в середине весны в мае, и цветение продолжается около 35–45 дней на одном и том же дереве.Лонган имеет три типа цветов (например, личи): тычиночные (функционально мужские), пестичные (функционально женские) и гермафродитные цветы.
Они маленькие, желто-коричневые, с пятью лепестками и обычно образуют три волны в соцветии с разной степенью перекрытия между ними в зависимости от сорта и условий окружающей среды.

Опыление: Обычно цветы раскрываются ночью, а опыление происходит с раннего утра до полудня различными насекомыми, в основном пчелами.Было показано, что в Квинсленде лонганские посевы также эффективно опыляются видами Trigona (Blanche et al. 2006).

Плод: После оплодотворения обычно имеет место две волны опадания плодов, и, наконец, каждая метелка может нести около 60–80 плодов. Плод напоминает глазное яблоко с черным семенем, просвечивающим сквозь полупрозрачную мякоть, как зрачок / радужка. Кожица желтовато-коричневая, тонкая, кожистая с мелкими волосками. Мякоть полупрозрачная, семя большое и черное с круглым белым пятном у основания.

Съедобная часть плода лонган - мякоть плодов. У него мускусный, сладкий вкус, который можно сравнить с ароматом фруктов личи. Тем не менее, в то время как лонган имеет более сухую сладость, личи часто очень сочные с более тропической кислинкой. Семя и скорлупа не потребляются.

Плоды сильно различаются по возрасту: в свежем виде мякоть сочная и белая, а в сушеном - от темно-коричневого до почти черного.

Использование фруктов: Сушеные плоды лонган также часто используются в азиатских супах, закусках, десертах и ​​кисло-сладких продуктах, свежих или сушеных, а иногда консервированных и консервированных в сиропе.
В китайской пищевой терапии и фитотерапии считается, что он обладает расслабляющим действием.

Семя: маленькое, круглое и твердое, эмалевидное, покрытое черным лаком. Было показано, что экстракт семян лонган состоит из галловой кислоты, корилагина и эллаговой кислоты в качестве основных активных компонентов, что приводит к антиоксидантной и тирозиназной активности. (этюд)

Как мед лонган?

Мед Лонган, также известный как «весенний мед», потому что он производится в основном весной, очень распространен в Азии, точно так же, как акациевый или липовый мед в Европе или люцерновый и вересковый мед в США.В Малайзии он считается одним из основных моноцветных медов наряду с акацией, ананасом, ненасом, лонганом, каучуковым деревом и кислой древесиной. В Таиланде или Китае этот вид меда, вероятно, самый распространенный.

Цвет: от средне-янтарного до темно-янтарного с красноватыми оттенками
Вкус: фруктовый, с ароматом персиков
Вкус: полусладкий
pH: 3,83
Содержание влаги: 18,59 ± 0,12
Электропроводность: 0,48 ± 0,005 (источник)
Общее содержание сахара%: 56,67 ± 1,22

Содержание белка: высокое, 1.699%
Минеральное содержание: высокое: Na (95,94 мг / кг), K (96,35 мг / кг), Ca (118,07 мг / кг), Fe (164,60 мг / кг), Mg (35,47 мг / кг), Zn ( 26,47 мг / кг)

Соотношение фруктоза / глюкоза: высокое
Кристаллизация: медленное

Летучие органические соединения (ЛОС): наибольшее количество соединений (48) по сравнению с подсолнечником, кофе, дикими цветами и личи. (Praetinee Pattamayutanon, 2017)

Содержание фенола: ниже, чем в мануке, кофе, геламе или каучуковом дереве: от 301,93 до 467,66 мг GAE / кг меда (в меде манука 831 мг.88 ± 12,26, кофе 734,76 ± 155,50), но выше, чем у личи (253,69 ± 50,34 GAE / кг).

Содержание флавоноидов: от 40,46 до 81,91 мг кверцетина / кг меда, что ниже, чем в кофе (178,31 ± 40,04) и мануке (162,87 ± 11,51) - в меде из Таиланда. Содержание зависит от географического региона. Таким образом, мед логан из Малайзии имел концентрацию флавоноидов (142,63 мг / кг), что выше, чем у меда манука (97,62 мг / кг), что указывает на его высокий антиоксидантный потенциал. Согласно этому исследованию, более высокое содержание флавоноидов, присутствующих в кисломолочном и лонганском меде, предполагает их превосходные антиоксидантные свойства (по сравнению с манукой, туалангом, геламом, ананасом, алжирским медом, индийским лесным медом, бангладешским или кубинским медом).

Антиоксидантная активность:
- измеряется с помощью DPPH: от 14,04 до 33,74 мг GAE / кг меда, ниже, чем в кофе 86,20 или манука 83,80
- измеряется FRAP: от 627,57 до 899,37 мг FeSO 4 / кг меда, ниже в кофе 1781,78 или манука 954,10, но больше, чем в личи 319,56 или кунжуте 279,76. (источник)

Антиоксидантная активность для разных типов

.

Смотрите также