Кофе при язве желудка


Можно ли пить кофе при язве желудка и как его приготовить?

Хорошее самочувствие человеку с диагнозом язвенной болезни можно сохранить только при соблюдении строгой диеты. Но при этом отказ от любимых блюд и напитков негативно сказывается на моральном состоянии.

К примеру, очень многих людей интересует вопрос, можно ли употреблять кофе при язве желудка. От этого бодрящего напитка очень трудно отказаться, в особенности утром.

Можно ли пить кофе при язве желудка

Кофеин при язвенной болезни желудка оказывает раздражающее воздействие. Это может спровоцировать обострение болезни. Поэтому на вопрос, можно ли кофе при язве желудка, большинство специалистов отвечают отрицательно.

Но тем пациентам, которые не могут отказаться от этого напитка рекомендуется употреблять его в небольшом количестве и исключительно в период ремиссии. При этом, чтобы минимизировать негативное влияние на слизистую желудка не следует пить его натощак. Кроме этого, следует придерживаться и других правил, а именно:

  • В утреннее время напиток лучше употреблять после легкого завтрака.
  • В день выпивать разрешается максимум две чашки кофе с молоком.

Совет! Горячий напиток раздражает больной желудок, поэтому его следует употреблять исключительно в теплом виде.

Растворимый

Растворимый кофе, в большом приближении, можно считать вкусным. Он лишен стойкого аромата и приятного вкуса, вследствие проведения многих технологических манипуляций. Кроме этого, для изготовления порошка, обычно, используют низкосортные и дешевые зерна.

Растворимый продукт считается очень опасным при язве желудка. Это связано с тем, что в результате производства этого кофейного напитка, в его составе оказываются вредные химические вещества. Такие компоненты негативно воздействуют на больной орган пищеварения.

Зерновой

Только из кофе в зернах можно приготовить качественный напиток, который наименее вреден при язвенной болезни. Поскольку в любом случае он приводит к увеличению выработки желудочного сока, то в случаях, когда язва возникла на фоне повышенной кислотности, от него следует отказаться. Более безопасно употреблять его при язвенной болезни на фоне пониженной секретности.

Для тестирования организма на восприятие продукта необходимо разово выпить чашку кофе через час после завтрака. Если не заболит живот и не появятся другие дискомфортные ощущения, то его разрешается употреблять ежедневно в небольшом количестве.

Совет! При появлении признаков обострения болезни от бодрящего напитка в срочном порядке необходимо отказаться.

Когда нельзя пить кофе при язве желудка

Кофе нельзя употреблять в период обострения язвенной болезни. Но, кроме этого, воздержаться следует от его употребления натощак даже в период устойчивой ремиссии. Это связано с тем, что в ночное время орган пищеварения отдыхает от приема пищи, а кофеин способен оказывать сильное раздражающее воздействие на слизистую, на фоне чего увеличивается выработка желудочного сока.

Соляная кислота негативно воздействует на зону поражения органа пищеварения. Поэтому употребление кофе при язве может спровоцировать обострение болезни. Оперативное вмешательство при язве желудка является отправной точкой к полному выздоровлению только в случае соблюдения всех врачебных рекомендаций, в том числе и строгой диеты.

В противном случае, после операции могут возникнуть тяжелые осложнения, которые несут угрозу жизни пациента. Поэтому кофе однозначно в период реабилитации не рекомендуется включать в рацион. Этот напиток должен появиться только после полного выздоровления, что подтверждается официально снятием диагноза.

Чем можно заменить кофе

Поскольку отказаться от кофе очень многим людям, страдающим язвенной болезнью очень трудно, то вполне закономерным является вопрос о том, чем можно заменить бодрящий напиток. Оптимальные варианты замены без опасного для желудка кофеина:

  • Какао. Оно содержит в своем составе жирные кислоты, которые пагубно влияют на вредоносные бактерии.
  • Ячменный напиток. Он оказывает общеукрепляющее воздействие на организм. Этот заменитель кофе рекомендуют употреблять в силу того, что он благотворно влияет на работу ЖКТ, восстанавливая микрофлору кишечника. Также можно при болезнях органа пищеварения употреблять ячменно-ржаной напиток.

  • Напиток из цикория, который обладает противовоспалительным и противомикробным воздействием. Цикорий лучше употреблять в составе травяных сборов, так как в этом случае усиливается его лечебное воздействие.

Названные питьевые продукты не имеют противопоказаний при язве желудка. Важно только не злоупотреблять ими. Кроме этого, их употребление следует предварительно согласовать с доктором.

Кофе при любых болезнях органа пищеварения относится к запрещенным продуктам. Это значит, что в период ремиссии его употребление нужно обязательно согласовывать с лечащим доктором. Но в любом случае количество употребляемого кофе нужно минимизировать, а при появлении каких-либо дискомфортных ощущений от напитка следует отказаться.

vnorg.ru

Можно ли пить кофе при язве желудка

 Важно знать! Единственное средство от Язвы желудка, рекомендованное врачами! Читать далее...

Строгая диета при язве желудка является обязательным условием для сохранения хорошего самочувствия человека. О том, можно ли пить кофе при язве желудка, лучше всего в индивидуальном порядке проконсультироваться с лечащим врачом.

После необходимой диагностики и понимания картины заболевания, специалист — гастроэнтеролог порекомендует правильные продукты и форму их употребления, а также режим питания и приема жидкостей.

Основываясь на результатах анализов, в зависимости от стадии и сложности течения заболевания желудочно-кишечного тракта, некоторым пациентам специалисты разрешают употреблять этот напиток, при условии соблюдения определенных правил.

Причины необходимости отказа от кофе при язве желудка

Крепко сваренный кофе часто приводит к гастритам и язве в связи со следующими своими особенностями:

  • Выпитый на голодный желудок, этот напиток вызывает выделение соляной кислоты, которая разъедает стенки органа. Со временем болезнь становится серьезнее, что приносит немало неудобств больному человеку. Приступы становятся более частыми. К тому же их болезненность и интенсивность также склонны повышаться.
  • Уровень пептина при большом количестве употребляемого кофе снижается, что является опасным даже для людей со здоровым желудком. Люди, страдающие заболеваниями ЖКТ, подвержены воздействию пептина еще больше, поскольку уже имеющиеся язвы реагируют на него более болезненно.

Рекомендации по употреблению кофе для людей с болезнями желудка

В том случае, когда язвенная болезнь накладывает свой отпечаток, а совсем отказываться от данного напитка не хочется.

Необходимо употреблять его аккуратно, придерживаясь следующих правил:

  • Не пить кофе натощак. Обязательным является легкий завтрак, перекус, который будет «барьером» для выработки соляной кислоты в желудке. Это может быть бутерброд, омлет, овощной салат. Кофе должно служить легким дополнением утренней трапезой, а не первым и/или основным «блюдом».
  • Совершенное исключение завтраков, состоящих только из кофе. Многие пациенты гастроэнтерологов становятся таковыми именно по этой причине. Образ жизни, предполагающий привычку «забывания» о еде, не может со временем не отразиться на функционировании организма и его органов.
  • Стараться не питаться «на бегу», второпях. Обычно такие ситуации провоцируют прием пищи и жидкости, не соответствующих диете. Лучше всего питаться мелкими частями, по принципу дробного питания, несколько раз в день. Частое и с небольшими порциями питание лучше воспринимается организмом, чем два плотных приема пищи.
  • Не употреблять кофейный напиток во время обострения заболевания. Это может вызвать дополнительное изъязвление на стенках желудка, что опасно для самочувствия и здоровья в целом. В острой стадии заболевания оптимально совершенно исключить напиток из своего рациона, тем самым давая возможность язвочкам зажить, затянуться. Затем можно осторожно возвращаться к привычному питанию и любимым напиткам, естественно, после разрешения лечащего специалиста. Еще лучше соблюдать прописанную врачом диету не только в моменты острой стадии болезни, а в постоянном режиме. Легкая неагрессивная для стенок желудка пища, с минимальным количеством соли и специй, которые также способны вызывать повышенную выработку желудочного сока, еще никому не навредила.
  • Кофе лучше выбирать не растворимый, а натуральный. Последний должен быть мелкого помола, поскольку крупные частицы размельченных кофейных зерен могут спровоцировать дополнительное раздражение стенок желудка. Это правило работает и относительно всего образа питания больного с гастритом или язвой. Строгая диета, желательно максимально мягкая или перетертая пища минимизируют приступы болезни, позволяя максимально комфортно жить.
  • Максимум 2 чашечки любимого напитка в день — больше этой порции в день не должен позволять себе любитель кофе с язвой или гастритом. Большее количество вызовет реакцию в главном пищеварительном органе, заболевание может обостриться.

Необходимо помнить, что чрезмерно крепкий кофе является дополнительным отягощением к самому факту его приема. Средней крепости, разбавленный молоком — лучший вариант в данном случае.

Поскольку пристрастие к кофе имеет множество людей, а отказаться от него действительно трудно, важно придерживаться рекомендаций врачей, избегать нарушения данных правил в рационе, стараться принимать наиболее полезные для здоровья продукты.

Прекрасным выходом, позволяющим сохранить здоровье желудка, но при этом не отказываться от любимого вкуса и аромата, является замена кофе цикорием или какао с молоком. Отличной альтернативой является и кофейный напиток.

Определиться с наилучшим вариантом замены поможет врач — гастроэнтеролог, который сможет увидеть полную картину заболевания после диагностики пациента.

Чем более безопасными для стенок желудка будут пища и употребляемые жидкости, тем лучше будет общее состояние здоровья больного с язвенной болезнью. Лишняя кружка ароматного горячего напитка может надолго омрачить настроение и скорректировать планы далеко не лучшим образом. Людям не нужно забывать об этом, идя на поводу у своих слабостей.

Вы устали от болей в животе, тошноты и рвоты…

  • И эта постоянная изжога…
  • Не говоря уже о расстройствах стула, чередующихся запорами…
  • О хорошем настроении от всего этого и вспоминать тошно…

Поэтому если вас мучает ЯЗВА или ГАСТРИТ рекомендуем вам прочитать блог Галины Савиной, о том как она справилась с проблемами ЖКТ. Читать статью »

gastrolekar.ru

Кофе при язве желудка

Одним из важных условий во время проведения медикаментозной терапии при язвенном поражении желудка, является соблюдение строгой диеты. Придерживаясь правильного питания, человек сможет улучшить собственное самочувствие. Однако большинство язвенников интересуются, можно ли употреблять кофе при язве.

Ответить на этот вопрос можно лишь после развернутого обследования и определения сложности течения патологии. При этом все же некоторым пациентам гастроэнтерологи разрешают пить кофе при язве желудка в умеренном количестве, при условии соблюдения определённых правил.

Может ли кофе спровоцировать язву

Кофе не является основным провокатором развития язвенного образования. Употребление этого напитка в умеренном количестве не окажет негативное воздействие на организм. Однако кофе может способствовать развитию патологии. Как правило, при избыточном употреблении напитка возникают следующие состояния:

  • сначала возникает изжога;
  • при игнорировании первого симптома постепенно развивается гастрит;
  • если и на этом этапе не предпринять меры формируется язва.

Важно: Регулярное употреблении кофе натощак увеличивает риск образования язвы. Поэтому пить это напиток лучше после завтрака.

Если после употребления ароматного напитка возникают проблемы с пищеварительной системой в виде болей и дискомфорта требуется пересмотреть рацион. В противном случае у человека может сформироваться язвенная патология.

Может ли развиться гастрит на фоне потребления напитка

Если с язвенным образованием все относительно понятно, то вот с развитием гастрита дела обстоят иначе. При проблемах ЖКТ с симптоматикой гастрита важно ограничить потребление напитка и следить за его крепостью. Поскольку при подобном дефекте буквально одна выпитая чашка может спровоцировать сильные боли или спазмы желудка. Причем в независимости, употреблялось кофе на пустой желудок или после плотного завтрака.

Причина возникновения подобного опасного состояния заключается в хлорогеновых соединениях. Эти вещества способствуют чрезмерной выработке желудочного секрета, который раздражает слизистую. Более того, негативная симптоматика в виде спазмов и болей в желудке только усиливается если после выпитого кофе пропустить запланированное употребление еды.

Конечно, кофе не выступает основным провокатором развития гастрита. Однако привычка употреблять натощак этот напиток может усугубить развитие недуга при имеющихся сопутствующих проблемах.

Разрешено ли кофе язвенникам

Кофе при язве способствует раздражению слизистой. Это может спровоцировать осложнение течения патологии. Поэтому большинство специалистов все же рекомендуют исключить это лакомство.

В том случае, когда больному сложно отказаться от утренней чашки кофе гастроэнтерологи настоятельно рекомендуют выпивать его в небольшом количестве и исключительно в период затухания недуга. Кроме того, дабы свести к минимуму негативное влияние на слизистую органа, следует придерживаться два правила:

  • утром не стоит употреблять напиток натощак;
  • ежедневно можно выпивать не больше 2 чашек, предварительно добавив молоко.

Важно: При язвенной патологии лучше избегать употребление крепкого напитка натощак или поздно вечером. В противном случае существует высокая вероятность усугубления течения заболевания и даже преобразования язвы в онкологию.

Кофе при язве желательно пить теплым. Поскольку горячим он способен раздражать стенки слизистой.

Растворимый напиток

Зачастую многие пациенты, страдающие рассматриваемой патологии, интересуются, можно ли пить кофе при язве желудка в растворенной форме. Этот вид бодрящего продукта можно назвать вкусным, однако он не имеет натурального аромата. Поскольку при его изготовлении прибегают ко многим технологическим процессам. Кроме того, для производства подобного порошка чаще используют сорта зерен низкого качества.

Растворимый порошок для приготовления кофе является опасным для организма, в частности для желудка. Поскольку во время его производства применяются опасные химические соединения, которые оказывают негативное влияние на пораженный язвенным образованием орган.

Зерновой кофе

Чтобы приготовить качественный питьевой продукт, не причиняющий вред организму во время течения заболевания рекомендуется использовать качественные зерна. Однако важно помнить, подобный напиток активизирует выработку желудочного секрета. А ведь чаще именно повышенная кислотность и становится основной причиной формирования язвенного дефекта. Поэтому, лицам, имеющим проблемы с чрезмерной выработкой желудочного секрета, стоит полностью отказаться от его употребления. А вот людям с пониженной кислотностью можно побаловать себя чашкой кофе.

Важно: Если появляются первые признаки обострения патологии, следует незамедлительно отказаться от этого напитка. В противном случае состояние больного лишь усугубится.

Определить повышена или понижена кислотность в организме можно выполнив небольшое тестирование. Утром после легкого завтрака нужно выпить чашку напитка. Если на протяжении 15-20 минут не возникнет дискомфорт или болевые ощущения в кишечнике, в таком случае разрешается баловать себя умеренным количеством ароматного продукта ежедневно.

Когда зерновой продукт категорически запрещен

Как уже говорилось выше, кофе при язве категорически противопоказан при обострении патологии. Кроме того, не стоит его пить натощак даже в период затухания недуга. Поскольку ночью пищеварительный орган получает отдых от еды и, если утром выпивать натощак кофейный продукт активизируется следующий негативный процесс:

  • содержащийся кофеин окажет сильное раздражающее воздействие на слизистую оболочку, вследствие чего активизируется выработка желудочного секрета;
  • в свою очередь желудочный сок начинает разъедать стенки органа, так как пища для переработки еще не поступила в кишечник. При таком состоянии человек ощущает тошноту, изжогу и боли в области живота;
  • при частом употреблении в организме снижается уровень пептина. Это опасно не только для лиц, имеющих проблемы с органами пищеварения, но и для абсолютно здоровых людей.

Важно: Если у больного выявлена язва, ему требуется строго придерживаться диеты. Правильно подобранный рацион нормализует самочувствие и предотвратит развитие обострения патологии.

В целом, большинство гастроэнтерологов все же настоятельно рекомендуют полностью отказаться от употребления. Причем перестать пить его требуется не только в момент обострения заболевания, но и на стадии затухания патологии. Употреблять в умеренном количестве кофе рекомендуется после полного выздоровления. И конечно же не стоит забывать, чтобы не причинить вред организму пить любимый ароматный напиток лучше в умеренных количествах.

Какой напиток поможет заменить кофе

Большинству кофеманов отказаться от любимого напитка не так-то просто. Понятно, что в связи с этим возникает вполне логичный вопрос, чем заменить чашку кофе. Наиболее безопасными для язвенников считаются следующие:

  1. Какао при язве желудка. Какао не только вкусный, но и полезный плод, в котором присутствуют жирные кислоты, угнетающие атипичное действие хеликобактер пилори. Кроме того, в составе этого продукта присутствуют органические кислоты, дубильные компоненты, полисахариды и крахмал. Такой состав благотворно влияет на ЖКТ, бодрит и заряжает позитивным настроением;
  2. Напиток из ячменя. Он способен оказать укрепляющее действие на организм, положительно сказывается на работе ЖКТ и восстанавливает поврежденную микрофлору. Также, ячменный напиток рекомендуют гастроэнтерологи при патологиях пищеварения;
  3. Цикорий. Напиток из цикория станет великолепной заменой зерновому продукту. В этом растении содержатся вещества, оказывающие противомикробное и противовоспалительное воздействие. А если употреблять цикорий со смесью трав, лечебное воздействие только усилится.

Важно: Кофе можно заменить отваром из цикория. Для его приготовления потребуется добавить 100 гр. порошка на литр кипятка. Смесь томят на медленном огне 20 мину, затем охлаждают и выпивают по 100 гр. после еды в качестве бодрящего напитка.

При любых проблемах ЖКТ продукт рекомендуется исключить. Причем даже на стадии затухания болезней употребление следует согласовывать с лечащим врачом. При этом важно подчеркнуть, даже если врач разрешил баловать себя небольшим количеством, при появлении малейшего дискомфорта от кофе нужно полностью отказаться.

Советы по употреблению ароматного напитка

Несмотря на риски и предостережения иногда пациенту разрешается побаловать себя ароматным напитком, при условии соблюдения ряда правил:

  • при гипоацидном и гиперацидном гастрите кофе предварительно добавляют молоко или воду;
  • не стоит употреблять рассматриваемый продукт перед или сразу после завтрака;
  • выпивать приготовленный кофе только в теплом виде;
  • вместо растворимого продукта лучше перейти на заварной;
  • ежедневно рекомендуется потреблять не более 2 чашек в день.

На время терапии язвенного образования лучше полностью отказаться от кофе заменив его цикорием или какао. Они считаются совершено безопасными, при этом помогают организму взбодриться и заряжают энергией.

Рекомендации гастроэнтерологов

Практически каждый второй взрослый житель планеты любит кофе. Ароматный напиток бодрит по утрам, придает сил и заряжает позитивом. Однако, когда развивается язвенная патология, не каждый больной готов полностью отказаться от бодрящего напитка. В этом случае гастроэнтерологи рекомендуют употреблять рассматриваемый продукт с соблюдением следующих правил:

  • перед тем как выпить чашечку кофе утром нужно съесть легкий завтрак. Это может быть омлет, бутерброд или салат из овощей. Главное создать барьер для выработки желудочного секрета. Важно помнить, питьевой продукт должен идти как дополнение к основному блюду;
  • выпивая ежедневно кофе натощак рано или поздно человек станет пациентом гастроэнтеролога;
  • если постоянно забывать о еде, со временем это негативно скажется на нормальной работе всех органов и систем человека;
  • стоит навсегда отказаться от перекусов и питья на ходу. Такой образ жизни неминуемо приведет к образованию язвы. Самым оптимальным вариантом будет питаться часто и мелкими порциями. А после употребления легкого завтрака или обеда можно позволить себе выпить чашечку напитка;
  • пейте натуральный кофе и откажитесь от растворимого продукта. Кроме того, выбирая сорт отдавайте предпочтение мелкому помолу. Изделия крупного помола может спровоцировать сильное раздражение слизистой;
  • при патологиях кишечного тракта допустимо выпивать по 2 чашки в день. Большее количество может спровоцировать обострение гастрита или язвенной патологии.

Важно: Крепкий кофе способен вызвать дискомфорт даже у лиц, не имеющих проблем с ЖКТ. По этой причине стоит готовить напиток средней крепости и разводить его с молоком.

Большинство людей ежедневно употребляет кофе. Поэтому, дабы не навредить собственному организму и не спровоцировать развитие язвенного дефекта стоит придерживаться врачебных рекомендаций и не нарушать рацион. Только таким путем удастся избежать негативных последствий для организма и контролировать течение патологии.

Резюме

Как уже говорилось выше кофе не является основным провокатором язвенного дефекта, однако он в купе с другими негативными факторами может способствовать его развитию. Поэтому всегда стоит советоваться с врачом, можно ли употреблять подобный питьевой продукт при язвенном дефекте. Важно понимать, в некоторых случаях стоит на время полностью от него отказаться дабы улучшить состояние организма.

И в завершении отметим, правильно организованный рацион и сведение к минимуму потребление кофе будет способствовать ускорению выздоровления. Буквально одна выпитая лишняя кружка может вызвать негативные последствия. Так стоит ли подобная слабость развития опасных осложнений в недалеком будущем.

yazvnet.ru

Кофе при язве

Язва желудка, как и язва двенадцатиперстной кишки – серьезное заболевание, которое поражает людей любого возраста, и обычно до конца не излечивается, переходя в хроническую форму. То есть, всю жизнь потребуется соблюдать определенную диету, чтобы не провоцировать приступы. А как быть с кофе? Можно ли пить кофе при язве желудка и двенадцатиперстной кишки? Рекомендации специалистов разнятся в зависимости от особенностей протекания болезни у конкретных пациентов.

Может ли кофе вызвать язву?

Кофе, как напиток, не вызывает язву, если пить его в небольших количествах и соблюдая основные принципы разумного питания. Но он может поспособствовать развитию болезни (вначале обычно возникают проблемы с изжогой, при невнимательном отношении может дойти до гастрита, и если не принять меры, только потом возникает язва).

То есть уже при первых признаках проблем с пищеварительной системой и появлении болей и неприятных ощущений, особенно если они возникают после употребления кофе, нужно внимательно пересмотреть свой рацион.

Не пейте кофе натощак: при постоянном употреблении он довольно сильно увеличивает риск появления язвы.

Как кофе при язве желудка и двенадцатиперстной кишки влияет на организм?

Кофеин стимулирует выделение желудочного секрета. Если пить кофе натощак, сок выделяется, а переваривать нечего. Повышенная кислотность и раздражение стенок приводят к язве.

Но дело не только в кофеине, иначе можно было бы просто пить кофе декаф. Кофе также подавляет пепсин в ферментах, а у людей с язвой этих ферментов и так мало. То есть, от кофе может стать значительно хуже.

Гуща в кофе, даже мельчайшая, достаточно сильно раздражает стенки желудка и кишечника.

Можно ли пить кофе при язве желудка?

В принципе, врачи не рекомендуют употреблять кофе при язвенной болезни. Если болезнь в острой стадии, о кофе однозначно потребуется забыть (в крайнем случае, попробуйте перейти на цикорий, - с молоком получится хоть как-то приближенный вкус). Когда болезнь переходит в хроническую стадию, можно иногда позволить себе чашку кофе, предварительно получив разрешение лечащего врача.

Кофе при язве двенадцатиперстной кишки

При язве двенадцатиперстной кишки кофе следует употреблять по тем же принципам, что и при язве желудка. Если вы чувствуете себя хорошо, и заболевание в стадии ремиссии – попробуйте побаловать себя и прислушивайтесь к ощущениям. В острой стадии болезни откажитесь от употребления кофе вовсе, даже от напитка без кофеина.

Как пить кофе при язве желудка и двенадцатиперстной кишки?

Запомните основные рекомендации:

  • Не пить кофе натощак;
  • Не пить крепкий черный кофе;
  • Не пить больше 2 чашек кофе в сутки.

Отдельно стоит сказать о растворимом кофе при язве. Растворимый кофе с кофеином или без, даже самый дорогой, органический и вроде бы качественный, строго противопоказан! В нем содержатся красители, эмульгаторы, ароматизаторы, усилители вкуса и запаха, консерванты и подобная химия, которая крайне негативно влияет на желудочно-кишечный тракт.

В состоянии уверенной ремиссии можно иногда позволять себе некрепкий натуральный кофе с молоком. Он не должен быть горячим или ледяным, отдавайте предпочтение теплому кофе. Как вариант, можно готовить эспрессо или ристретто (в них минимальное количество кофеина) и разбавлять в чашке теплой водой или молоком.

Не допускайте попадания кофейной гущи в чашку. Используйте или специальные фильтры, или кофемашину. Придется отказаться от кофе в турке, или тщательно его фильтровать (но в нем много кофеина, так что это все равно не лучший вариант).

Вывод

  • Кофе не вызывает язвенную болезнь, но вместе с другими факторами может способствовать ее развитию.
  • Запрещается пить кофе натощак, растворимый, горячий, и в острой фазе болезни.
  • При хронической язве желудка и двенадцатиперстной кишки натуральный кофе допустим, но лишь после еды, с молоком или разбавленный водой.
  • Всегда советуйтесь с врачом: стоит ли в данной стадии болезни пить кофе в небольших дозах, – специалисту лучше видна динамика заболевания. И конечно, прислушивайтесь к собственным ощущениям.
Понравился сайт - поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

kofella.net

Кофе при язве желудка — рекомендации и опасность употребления

Строгая диета при язве желудка является обязательным условием для сохранения хорошего самочувствия человека. О том, можно ли пить кофе при язве желудка, лучше всего в индивидуальном порядке проконсультироваться с лечащим врачом.

После необходимой диагностики и понимания картины заболевания, специалист — гастроэнтеролог порекомендует правильные продукты и форму их употребления, а также режим питания и приема жидкостей.

Основываясь на результатах анализов, в зависимости от стадии и сложности течения заболевания желудочно-кишечного тракта, некоторым пациентам специалисты разрешают употреблять этот напиток, при условии соблюдения определенных правил.

Язвенная болезнь желудка – это достаточно серьезный недуг, которым страдают и молодые, и пожилые люди. Характерным признаком является хроническое течение с периодическими обострениями. Чтобы продлить периоды ремиссии, необходимы серьезные профилактические меры, которые, в первую очередь, состоят из правильного питания. Пища должна включать много белковых продуктов. Противопоказана острая, кислая, жирная и жареная еда.

Существуют специальные диеты, благодаря которым можно облегчить течение заболевания. А можно ли пить при язве? Это тоже достаточно серьезный вопрос, на который нельзя дать однозначный ответ. Если речь идет о воде, то, следует отметить, что вода при язве очень полезна. Ее можно пить без ограничений, она помогает на некоторое время справиться с болью.

Напитки при язве желудка, рекомендуемые в период ремиссии:

  • Слабые чай, кофе или какао с молоком и сахаром;
  • Отвары из листьев малины, смородины;
  • Чаи из сухотравья (липа, ромашка);
  • Отвар из шиповника;
  • Соки из некислых ягод и фруктов;
  • Нежирное молоко.

Что можно пить при язве желудка в периоды обострений? Здесь нужно быть очень внимательным, обязательно проконсультироваться с гастроэнтерологом. В большинстве случаев рекомендуется вода, шиповниковый отвар и некрепкий чай с молоком.

Может ли кофе вызвать язву?

Кофе, как напиток, не вызывает язву, если пить его в небольших количествах и соблюдая основные принципы разумного питания. Но он может поспособствовать развитию болезни (вначале обычно возникают проблемы с изжогой, при невнимательном отношении может дойти до гастрита, и если не принять меры, только потом возникает язва).

То есть уже при первых признаках проблем с пищеварительной системой и появлении болей и неприятных ощущений, особенно если они возникают после употребления кофе, нужно внимательно пересмотреть свой рацион.

Не пейте кофе натощак: при постоянном употреблении он довольно сильно увеличивает риск появления язвы.

Как кофе при язве желудка и двенадцатиперстной кишки влияет на организм?

Кофеин стимулирует выделение желудочного секрета. Если пить кофе натощак, сок выделяется, а переваривать нечего. Повышенная кислотность и раздражение стенок приводят к язве.

Но дело не только в кофеине, иначе можно было бы просто пить кофе декаф. Кофе также подавляет пепсин в ферментах, а у людей с язвой этих ферментов и так мало. То есть, от кофе может стать значительно хуже.

Гуща в кофе, даже мельчайшая, достаточно сильно раздражает стенки желудка и кишечника.

Кофе натощак

Некоторые люди не просто начинают свое утро с кофе, но и предпочитают пить его чистым, неразбавленным. И даже часто заменяют им основной завтрак, что в корне неверно. Кофейный напиток на голодный желудок вреден не только для больных язвой, но и для здоровых людей. Кофе может стать отличным дополнением завтрака, но именно дополнением. Им лучше завершить трапезу, плотная трапеза нейтрализует действие кофеина. Об обычном питье и стакане кофе на бегу перед работой стоит забыть.

Почему врачи категорически не рекомендуют этот продукт принимать на голодный желудок. Действие кофеина в этом случае намного сильнее, значительно увеличивается выработка соляной кислоты в желудочном соке. В норме она влияет на съедаемую пищу, используется для ее переваривания. Но попадая в пустой желудок, она влияет непосредственно на стенки этого органа, постепенно разъедая их. Именно это является одной их причиной гастрита или язвенной болезни. Поэтому о напитке натощак рекомендуется забыть даже здоровым людям. И тем более – пациентам с диагностированным заболеванием.

Поэтому главное правило утреннего кофе – пить его только после плотного завтрака, слабозаваренным и с молоком.

Причины необходимости отказа от кофе при язве желудка

Крепко сваренный кофе часто приводит к гастритам и язве в связи со следующими своими особенностями:

  • Выпитый на голодный желудок, этот напиток вызывает выделение соляной кислоты, которая разъедает стенки органа. Со временем болезнь становится серьезнее, что приносит немало неудобств больному человеку. Приступы становятся более частыми. К тому же их болезненность и интенсивность также склонны повышаться.
  • Уровень пептина при большом количестве употребляемого кофе снижается, что является опасным даже для людей со здоровым желудком. Люди, страдающие заболеваниями ЖКТ, подвержены воздействию пептина еще больше, поскольку уже имеющиеся язвы реагируют на него более болезненно.

Кофе при язве двенадцатиперстной кишки

При язве двенадцатиперстной кишки кофе следует употреблять по тем же принципам, что и при язве желудка. Если вы чувствуете себя хорошо, и заболевание в стадии ремиссии – попробуйте побаловать себя и прислушивайтесь к ощущениям. В острой стадии болезни откажитесь от употребления кофе вовсе, даже от напитка без кофеина.

Крепкий и черный, как причина обострения

Если вы не уберегли свой желудок и «заработали» язву, а кофе при этом любить не перестали, то придется отказаться от напитка совершенно, если не хотите частых обострений, или же пить некрепким, но не в моменты обострения болезни.

Чтобы не «дразнить» свою язву и дать ей время хоть ненадолго успокоиться, лучше прекратить употребление кофе. Выработка соляной кислоты остается приоритетной функцией кофеина, а чем меньше ее будет попадать в пораженный болезнью желудок, тем больше шансов на скорейшее рубцевание язвочек и возвращение к привычному образу жизни и питания.

Чем еще чревато увлечение кофе при язве

Обострению язвенной болезни желудка способствует понижение уровня пептина, а употребление большого количества напитка как раз его и понижает, что не может не быть рискованным даже для здоровых людей и, уж тем более, для страдающих язвой.

Тем не менее, медики разрешают пить кофе пациентам с язвенной болезнью. Но при условии, что количество напитка не будет превышать двух небольших чашек в день, кофе будет не растворимым, а натуральным, помол его будет мелким (во избежание травмирования стенок желудка слишком крупными частицами в случае попадания их внутрь), напиток из кофе будет некрепким.

Как пить кофе при язве желудка и двенадцатиперстной кишки?

Запомните основные рекомендации:

  • Не пить кофе натощак;
  • Не пить крепкий черный кофе;
  • Не пить больше 2 чашек кофе в сутки.

Отдельно стоит сказать о растворимом кофе при язве. Растворимый кофе с кофеином или без, даже самый дорогой, органический и вроде бы качественный, строго противопоказан! В нем содержатся красители, эмульгаторы, ароматизаторы, усилители вкуса и запаха, консерванты и подобная химия, которая крайне негативно влияет на желудочно-кишечный тракт.

В состоянии уверенной ремиссии можно иногда позволять себе некрепкий натуральный кофе с молоком. Он не должен быть горячим или ледяным, отдавайте предпочтение теплому кофе. Как вариант, можно готовить эспрессо или ристретто (в них минимальное количество кофеина) и разбавлять в чашке теплой водой или молоком.

Не допускайте попадания кофейной гущи в чашку. Используйте или специальные фильтры, или кофемашину. Придется отказаться от кофе в турке, или тщательно его фильтровать (но в нем много кофеина, так что это все равно не лучший вариант).

Рекомендации по употреблению кофе для людей с болезнями желудка

В том случае, когда язвенная болезнь накладывает свой отпечаток, а совсем отказываться от данного напитка не хочется.

Необходимо употреблять его аккуратно, придерживаясь следующих правил:

  1. Не пить кофе натощак. Обязательным является легкий завтрак, перекус, который будет «барьером» для выработки соляной кислоты в желудке. Это может быть бутерброд, омлет, овощной салат. Кофе должно служить легким дополнением утренней трапезой, а не первым и/или основным «блюдом».
  2. Совершенное исключение завтраков, состоящих только из кофе. Многие пациенты гастроэнтерологов становятся таковыми именно по этой причине. Образ жизни, предполагающий привычку «забывания» о еде, не может со временем не отразиться на функционировании организма и его органов.
  3. Стараться не питаться «на бегу», второпях. Обычно такие ситуации провоцируют прием пищи и жидкости, не соответствующих диете. Лучше всего питаться мелкими частями, по принципу дробного питания, несколько раз в день. Частое и с небольшими порциями питание лучше воспринимается организмом, чем два плотных приема пищи.
  4. Не употреблять кофейный напиток во время обострения заболевания. Это может вызвать дополнительное изъязвление на стенках желудка, что опасно для самочувствия и здоровья в целом. В острой стадии заболевания оптимально совершенно исключить напиток из своего рациона, тем самым давая возможность язвочкам зажить, затянуться. Затем можно осторожно возвращаться к привычному питанию и любимым напиткам, естественно, после разрешения лечащего специалиста. Еще лучше соблюдать прописанную врачом диету не только в моменты острой стадии болезни, а в постоянном режиме. Легкая неагрессивная для стенок желудка пища, с минимальным количеством соли и специй, которые также способны вызывать повышенную выработку желудочного сока, еще никому не навредила.
  5. Кофе лучше выбирать не растворимый, а натуральный. Последний должен быть мелкого помола, поскольку крупные частицы размельченных кофейных зерен могут спровоцировать дополнительное раздражение стенок желудка. Это правило работает и относительно всего образа питания больного с гастритом или язвой. Строгая диета, желательно максимально мягкая или перетертая пища минимизируют приступы болезни, позволяя максимально комфортно жить.
  6. Максимум 2 чашечки любимого напитка в день — больше этой порции в день не должен позволять себе любитель кофе с язвой или гастритом. Большее количество вызовет реакцию в главном пищеварительном органе, заболевание может обостриться.

Необходимо помнить, что чрезмерно крепкий кофе является дополнительным отягощением к самому факту его приема. Средней крепости, разбавленный молоком — лучший вариант в данном случае.

Поскольку пристрастие к кофе имеет множество людей, а отказаться от него действительно трудно, важно придерживаться рекомендаций врачей, избегать нарушения данных правил в рационе, стараться принимать наиболее полезные для здоровья продукты.

Прекрасным выходом, позволяющим сохранить здоровье желудка, но при этом не отказываться от любимого вкуса и аромата, является замена кофе цикорием или какао с молоком. Отличной альтернативой является и кофейный напиток.

Определиться с наилучшим вариантом замены поможет врач — гастроэнтеролог, который сможет увидеть полную картину заболевания после диагностики пациента.

Чем более безопасными для стенок желудка будут пища и употребляемые жидкости, тем лучше будет общее состояние здоровья больного с язвенной болезнью. Лишняя кружка ароматного горячего напитка может надолго омрачить настроение и скорректировать планы далеко не лучшим образом. Людям не нужно забывать об этом, идя на поводу у своих слабостей.

Как выбрать кофе?

Польза и вред напитка напрямую зависят от его сорта. Пациентам с нарушением пищеварения стоит внимательнее выбирать напитки, чтобы наладить качественное питание.

Кофе в зависимости от дерева, с которого собирают зерна, делится на два вида: робуста и арабика. Робуста стоит дешевле, однако она богата кофеином. Поэтому пациентам с язвой желудка стоит выбрать более мягкую арабику. Кроме того, она имеет более насыщенный вкус, и в ней нет горечи, в отличие от робусты. Поэтому она высоко ценится поклонниками кофе. Для удешевления производители могут использовать смесь зерен двух сортов, однако чистый напиток будет полезнее.

К покупателю напиток попадает после обработки, включающей обжарку и помол. Обжарка влияет на вкусовые качества: чем она сильнее, тем насыщеннее и горше будет привкус. Гораздо важнее для людей, следящих за здоровьем, помол. Как уже говорилось, чем он мельче, тем полезнее. Зерна тонкого помола готовят в кофе-машине, для джезвы рекомендуется сверхтонкий. Такой кофе можно приобрести в специализированном магазине или приготовить дома, при наличии мельницы.

Если приобретается напиток с ароматизаторами, стоит отдать предпочтение мускатному ореху, корице, ванили из-за их натурального состава. Ароматизаторы алкоголя, шоколада и орехов не рекомендованы, так как являются синтезированными и могут быть плохо восприняты желудком.

Вывод

  • Кофе не вызывает язвенную болезнь, но вместе с другими факторами может способствовать ее развитию.
  • Запрещается пить кофе натощак, растворимый, горячий, и в острой фазе болезни.
  • При хронической язве желудка и двенадцатиперстной кишки натуральный кофе допустим, но лишь после еды, с молоком или разбавленный водой.
  • Всегда советуйтесь с врачом: стоит ли в данной стадии болезни пить кофе в небольших дозах, – специалисту лучше видна динамика заболевания. И конечно, прислушивайтесь к собственным ощущениям.

moyjivot.com

Кофе при язве желудка: чем опасно его употребление и есть ли альтернатива

Язва желудка представляет собой опасное заболевание, которое сопровождается образованием эрозий на слизистой органа. В большинстве случаев такая болезнь протекает в хронической форме, доставляя человеку немало дискомфортных ощущений.

Для стабилизации состояния пациентам с данным диагнозом рекомендуется соблюдать диетическое питание. При этом, пациенты часто спрашивают, можно ли пить кофе при язве желудка. Рассмотрим этот вопрос более детально.

Чем опасно употребление кофе при язве желудка

Кофе при язве желудка употреблять не рекомендуется, поскольку данный напиток оказывает следующее воздействие на орган:

  1. Крепкий кофе, который употребляется на голодный желудок, провоцирует выделение соляной кислоты. В свою очередь, она разъедает стенки органа, приводя к болям, тошноте и изжоге.
  2. При частом употреблении кофе в больших количествах у человека снижается уровень пептина. Это опасно не только для пациентов с проблемами в ЖКТ, но и также для здоровых людей.
  3. Кофеин приводит к раздражению слизистой оболочки желудка. Это усиливает воспалительный процесс.

Язва как следствие кофемании

На сегодняшний день известно, что кофе может вызвать обострение язвы, однако единого мнения о том, что такой напиток способен стать первопричиной болезни, нет. Однако, последние исследования выявили, что регулярный прием крепкого кофе на голодный желудок снижает его защитные свойства, делая орган более подверженным к образованию язвочек.

Истинной причиной язвы считается бактерия Хеликобактер, которая провоцирует активный воспалительный процесс и поражение слизистой органа.

Как кофе при язве желудка и двенадцатиперстной кишки влияет на организм

Употребление кофе стимулирует выработку желудочного сока. Если человек будет пить данный напиток до еды, то сок начнет выделяться, однако переваривать ему будет нечего. Это повысит кислотность, приведет к раздражению стенок и образованию язв.

Более того, кофе нарушает пищеварение и снижает выработку ферментов. Это затрудняет процесс переработки и усваивания пищи в ЖКТ.

Рекомендации по употреблению кофе для людей с болезнями желудка

Чтобы минимизировать негативное воздействие кофе на желудок, важно придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Не пить кофе натощак. Перед употреблением напитка всегда стоит предварительно покушать сытное блюдо. Это может быть каша, салат, омлет. В таком случае, напиток не окажет столь негативного воздействия на орган.
  2. Исключить практику завтраков, которые состоят только из кофе. Особенно вредным считается совмещение кофе и курения. Нужно изменить данную привычку на более полезную практику здорового питания.
  3. Не пить слишком горячий или холодный кофе, так как тогда он еще больше нарушит пищеварение в и без того воспаленном ЖКТ.
  4. Не пить кофе в период обострения язвы. Это значит, что от приема кофе лучше отказаться при тошноте, рвоте, болях в желудке и прочих характерных признаках обострения болезни. В подобном состоянии лучше отдавать предпочтение щадящей пище, отварам сухофруктов и чаю.
  5. Не употреблять крепкий напиток. Максимум, что может позволить себе человек с язвой – это одна чашка кофе с молоком в день.
  6. Внимательно подходить к выбору кофе. Лучше приобретать натуральный, а не растворимый напиток. При этом, важно, чтобы кофе был мелкого помола, так как крупные частицы зерен могут вызвать раздражение.

Альтернатива кофе — цикорий

В том случае, если человек любит вкус и запах кофе, но по состоянию здоровья не может его употреблять, ему можно заменить данный напиток цикорием. Он по праву заслуживает почетное место в рейтинге заменителей кофе, так как обладает практически теми же вкусовыми свойствами и ароматом.

Готовить цикорий просто. Для этого его нужно запаривать кипятком. В напиток также можно добавлять мед, молоко и корицу. В день разрешено употреблять до трех чашек.

Пить цикорий можно не только при язве, но и также при других болезнях пищеварительной системы. Более того, предпочтение именно такому напитку нужно отдавать при заболеваниях сосудов и сердца, ведь он не так сильно влияет на сердечный ритм и артериальное давление.

Почему цикорий лучше

Цикорий не только вкусный, но и также очень полезный напиток. Он обладает следующими свойствами:

  • нормализация пищеварения;
  • восстановление слизистой органов;
  • улучшение работы кишечника;
  • выведение токсинов;
  • улучшение работы почек и печени;
  • укрепление защитных сил организма при отравлении;
  • снижение холестерина.

Несмотря на пользу цикория, перед введением его в рацион пациентам с язвой лучше проконсультироваться с наблюдающим доктором. Не стоит пить цикорий при обострении язвы или в период после недавно перенесенной операции на ЖКТ.

Полезное видео

Каково влияние на ЖКТ употребление кофе врач рассказывает в этом видео.

Советы гастроэнтеролога

Помогут облегчить состояние человека при язве следующие советы гастроэнтеролога:

  1. В период обострения заболевания нужно придерживаться строгого диетического питания. Если же состояние больного в течение длительного времени стабильное, в меню можно вводить дополнительные продукты, однако делать это нужно крайне осторожно, чтобы не вызвать резкого обострения.
  2. Следует придерживаться оптимального питьевого режима и употреблять не менее 2 л воды в день. Также полезными будут отвары трав и шиповника, зеленый, белый чай.
  3. Кушать нужно часто, однако не большими порциями, которые помещаются в горсть. Это обезопасит от переедания, и не будет перегружать желудок. В день должно быть не менее 5-6 приемов пищи и 2-3 перекусов.
  4. Полностью исключить из своего рациона любые спиртные напитки, газировки, покупные соки.
  5. Кушать желательно домашнюю теплую пищу, которая должна быть не жирной.
  6. Предпочтительными способами приготовления являются варка, тушение, запекание, паровая обработка блюд.
  7. Отказаться от приема колбас, сала, жирного мяса и наваристых бульонов. Вместо них лучше отдавать предпочтение овощам, кашам, рыбе, кисломолочным продуктам.
  8. Не стоит питаться поздно вечером и ночью, ведь это будет утяжелять работу желудка. Чтобы не допустить голода в такое время, днем важно сбалансировать приемы пищи.
  9. Рекомендуется придерживаться дробного питания. При этом, лучше не совмещать за один прием рыбу и мясо, а дополнять их овощами. То же самое касается употреблении каш и мучного.
  10. В качестве десертов можно использовать различные желе, смузи, йогурты.

gastritunet.online


Смотрите также