Двууглекислая сода это


Большая Энциклопедия Нефти и Газа

Cтраница 1

Двууглекислая СЃРѕРґР° ( очищенный бикарбонат натрия) NaHCO3 РІ РѕР±РёС…РѕРґРµ называется питьевой СЃРѕРґРѕР№. Ее получают РёР· растворов углекислого натрия.  [1]

Двууглекислая СЃРѕРґР° применяется РІ медицине, РІ кондитерском производстве, для приготовления газированных РІРѕРґ, РІ домашнем хозяйстве, РїСЂРё изготовлении противопожарных средств.  [2]

Двууглекислая СЃРѕРґР° ( очищенный бикарбонат натрия) NaHCO3 РІ РѕР±РёС…РѕРґРµ называется питьевой СЃРѕРґРѕР№. Еех получают РёР· растворов углекислого натрия.  [3]

Двууглекислая СЃРѕРґР° применяется РІ медицине, РІ кондитерском производстве, для приготовления газированных РІРѕРґ, РІ домашнем хозяйстве, РїСЂРё изготовлении противопожарных средств.  [4]

Двууглекислая СЃРѕРґР° ( питьевая) применяется РІ пищевой, кондитерской, С…РёРјРёРєРѕ-фармацевтической промышленности, РІ медицине. Кристаллическая СЃРѕРґР° находит применение преимущественно РІ текстильной промышленности.  [5]

Сколько двууглекислой СЃРѕРґС‹ необходимо для нейтрализации 50 Рі 30 % - РЅРѕРіРѕ раствора муравьиной кислоты.  [6]

Двууглекислую СЃРѕРґСѓ, полученную РїРѕ любому РёР· этих СЃРїРѕСЃРѕР±РѕРІ, отфильтровывают, центрифугируют, сушат горячим РІРѕР·РґСѓС…РѕРј, измельчают Рё укупоривают.  [7]

Как получается чистая двууглекислая СЃРѕРґР°.  [8]

РџСЂРё получении двууглекислой СЃРѕРґС‹ РїРѕ первому СЃРїРѕСЃРѕР±Сѓ кальцинированную СЃРѕРґСѓ растворяют РІ РІРѕРґРµ Рё РІ полученный раствор РІРІРѕРґСЏС‚ углекислый газ.  [9]

РџСЂРё приготовлении двууглекислой СЃРѕРґС‹ РїРѕ второму СЃРїРѕСЃРѕР±Сѓ сырой двууглекислый натрий размешивают СЃ РІРѕРґРѕР№ или СЃ маточными щелоками РѕС‚ предыдущей операции, содержащими двууглекислый натрий, Рё подают РІ аппарат для разложения - декар-бонизатор.  [10]

РџСЂРё получении двууглекислой СЃРѕРґС‹ РїРѕ первому СЃРїРѕСЃРѕР±Сѓ кальцинированную СЃРѕРґСѓ растворяют РІ РІРѕРґРµ Рё РІ полученный раствор РІРІРѕРґСЏС‚ углекислый газ.  [11]

РџСЂРё приготовлении двууглекислой СЃРѕРґС‹ РїРѕ второму СЃРїРѕСЃРѕР±Сѓ сырой двууглекислый натрий размешивают СЃ РІРѕРґРѕР№ или СЃ маточными щелоками РѕС‚ предыдущей операции, содержащими двууглекислый натрий, Рё подают РІ аппарат для разложения - декар-бонизатор.  [12]

Аппарат Миропольского.  [13]

Предпочтительнее использование двууглекислой СЃРѕРґС‹, так как применение углекислой СЃРѕРґС‹ Рё поташа РІРґРІРѕРµ превышает расход серной кислоты.  [14]

Свежеприготовленный раствор двууглекислой СЃРѕРґС‹ стерилизуют отдельно РІ ампулах. Культивирование производится РІ атмосфере гремучего газа, содержащей СЃРІРѕР±РѕРґРЅСѓСЋ углекислоту.  [15]

Страницы:      1    2    3    4

Свойства и химическая формула пищевой соды

Замучила изжога, пора полоскать простуженное горло, захотелось самостоятельно приготовить тесто для сладкого пирога, закончилось моющее средство для посуды, а чашки от чая потемнели, – любая хозяйка, привычным с детства жестом, достает с полки одну и ту же неприметную коробочку с пищевой содой. Неужели она настолько многофункциональна? Нет, не настолько, она гораздо функциональнее.

Читайте подробнее: Полоскания зубов содой.

Химическая формула и ее состав

Пищевая сода, несмотря на простое название в обиходе, – сложное химическое соединение, следовательно, имеет химическую формулу – NaНCO3 (рисунок 1).

Рисунок 1 – Химическая формула и структура пищевой соды.

 

Состоит из одной молекулы натрия (Na), одной молекулы водорода (Н), одной молекулы углерода (C) и трех молекул кислорода (O). Имеет несколько технических названий – гидрокарбонат натрия, бикарбонат натрия, натрий двууглекислый. Является, ничем иным, как кислой солью угольной кислоты и натрия. Все кислые соли начинаются с приставки «гидро».

Название соды требует пояснения: в ней нет ни белков, ни жиров, ни углеводов. Калорийность соды – 0 ккал.

Часто можно услышать название – питьевая, столовая или чайная сода.

Выглядит пищевая сода как белый рыхлый порошок с мелкими кристаллическими частицами. Не имеет запаха.

Свойства

Важные свойства соды: быстро растворяется в воде и не растворяется в спирту и кислоте; обладает слабой щелочной реакцией при растворении; отличный антисептик.

Свойства соды известны давно, причем большинство из них полезны человеку:

  1. Химические свойства. Быстрая растворимость в воде и превращение в щелочной раствор. Это основное свойство всех карбонатов натрия.
  2. Щелочные свойства. Содовый раствор имеет щелочную среду, следовательно, способен понижать (и даже нейтрализовать) кислотность, регулировать щелочно-кислотный баланс. На практике это означает не только устранение изжоги, но и неприятного запаха после полоскания рта или принятия ванны.
  3. Бактерицидные свойства. Пищевая сода – отличный антисептик. Она способна снять воспалительный процесс, зуд от укуса насекомых, детскую опрелость. Лечит гнойное воспаление, грибок ногтей, псориаз. Обладает отхаркивающим свойством, что часто используется при болях в горле («полоскание содой»).
  4. Очищающее свойство. Сода способна вывести из организма шлаки и токсины. Ее часто используют при отравлениях. Это же свойство используют для похудения, поскольку сода еще и выводит лишнюю воду из организма.
  5. Обезболивающее свойство. Пищевая сода снимает болевые ощущения при солнечных или кислотных ожогах. Помогает снять головную и зубную боли.

Это не все свойства пищевой соды, но самые полезные и распространенные.

Читайте также: Кальцинированная сода: формула, производство, свойства и применение.

Реакции

Многие свойства пищевой соды возможны благодаря некоторым химическим реакциям соды с водой, кислотами, в частности, с уксусом и высокой температурой.

Реакции с водой

Разведенная в воде сода превращается в слабый щелочной раствор.  «Слабый» означает, что реакция щелочи не агрессивная, следовательно, может применяться внутрь человека. Это отличает ее от кальцинированной соды, чей раствор слишком агрессивен для слизистых оболочек организма.

Водородный показатель pH содового раствора (сода, растворенная в воде) составляет 8,1 – 9,0. Это физическое подтверждение того, что сода, растворяясь в воде, становится щелочью.

Реакции с кислотами

Щелочь всегда вступает в реакцию с кислотой. Каждая хозяйка, что пробовала самостоятельно стряпать выпечку, сталкивалась с этой реакцией, когда «гасила» соду уксусом. Пищевая сода, реагируя на уксусную кислоту, выделяет углекислый газ и воду.

Рисунок 2 – Химическая реакция пищевой соды и уксусной кислоты.

«Шипение» соды химически выглядит следующим образом (рисунок 2):

  • сначала образуется соль натрия и угольная кислота,
  • затем сразу же угольная кислота расщепляется на воду и углекислый газ.

Зачем в тесто добавляют гашеную соду? Затем, что химическая реакция пищевой соды и уксусной кислоты высвобождает углекислый газ, он-то и «поднимает» тесто, делая его мягким и воздушным.

Реакция на высокие температуры 

Если подвергнуть гидрокарбонат натрия температурному воздействию (от 60 до 200 градусов), то она станет карбонатом натрия (кальцинированной содой), высвободит воду и углекислый газ (рисунок 3).

Рисунок 3 – Химическая реакция пищевой соды на высокую температуру.

 

Пищевая и кальцинированная сода: сходство и различие

И пищевая (гидрокарбонат натрия), и кальцинированная (карбонат натрия) сода являются щелочами и натриевыми солями угольной кислоты. Обладают схожими химическими свойствами, например, способностью быстро растворятся в воде, и нерастворимостью в спиртовом растворе.

Различие их касается, во-первых, структуры и состава: пищевая сода имеет одну молекулу натрия, а кальцинированная – две. Это влияет на степень агрессивности щелочи. Водородный показатель pH у карбоната натрия равен 11, что существенно выше, чем у пищевой соды.

Во-вторых, сила агрессивность соды влияет на ее способ и место применения: гидрокарбонат – это кулинария и медицина, а карбонат – химическая промышленность.

В-третьих, пищевая сода неопасна в применении, она не вызывает аллергических реакций, зуда и покраснения. Тогда как кальцинированная сода может вызвать ожоги и различные аллергические реакции, этой содой следует пользоваться только в резиновых перчатках.

Читайте также: Кальцинированная сода в быту

Производство

Люди познакомились с пищевой содой очень давно. Она добывалась на некоторых высохших озерах, где соли натрия выпадали на берег белыми сугробами.

Естественное сырье добывали двух видов:

  • в виде солей натрия (карбонаты и бикарбонаты),
  • в подземных водах, содержащих высокую концентрацию карбоната натрия.

Известная всем химическая формула NaНCO3 получается не естественным, а химическим лабораторным способом. Называется он – аммиачно-хлоридный.

Метод получения гидрокарбоната натрия – аммиачно-хлоридный, разработанный в 19 веке химиком Э. Сольве. Способ актуален и в наши дни.

Промышленный метод производства соды впервые применил французский ученый Н. Леблан, выделив из каменной соли карбонат натрия, в результате получилась кальцинированная сода. Другой француз О.Ж. Френель пропустил каменную соль через аммиачный раствор и углекислый газ. Так был придуман химический способ образования гидрокарбоната или пищевой соды.

Усовершенствовал способ бельгийский химик Э. Сольве, сделав его простым и дешевым. Методом Сольве стали производить (и до сих пор получают) не только кальцинированную, но и пищевую соду.

Области применения

Трудно найти область, где столовая сода не используется:

1) Химическое производство. Гидрокарбонат натрия лежит в основе производства бытовой химии (порошки, чистящие и моющие средства), красителей, органики, составляющих порошка огнетушителя. Известно, что обычную пищевую соду домохозяйки используют как самостоятельное чистящее средство.

2) Легкая промышленность. Сода используется при пропитывании кожи, резины для подошв дубильными веществами. Производство текстиля также не обходится без бикарбоната натрия.

3) Кулинария. Еще не нашли замену соде при создании всевозможных кондитерских изделий и выпечки. Шипучие напитки, типа колы и различных лимонадов, в основе своей имеют реакцию соды и кислоты.

Известная всем столовая сода имеет код пищевой добавки – Е500.

4) Косметология. Во многих масках и очистительных средствах в качестве главного ингредиента входит гидрокарбонат натрия, способный вывести шлаки и лишнюю жидкость, отбелить зубы и лицо, снять покраснение и зуд, убрать неприятный запах.

Читайте подробнее: Маски с содой для лица.

5) Медицина. Почти во всех рецептах лекарственных препаратов традиционной и народной медицины присутствует бикарбонат натрия. Он способен выводить из организма различные токсины, включая тяжелые металлы.

Известно, что сода спасает от изжоги, но и в основе всех брендовых лекарственных препаратов (Гастал, Гевискон и прочие) лежит способность солей натрия нейтрализовать высокую кислотность (щелочное свойство пищевой соды).

Антисептические свойства пищевой соды незаменимы в борьбе с вирусами, бактериями и грибками.

Народная медицина считает соду просто лекарственной панацеей: сода лечит головную и зубную боль; способна понизить температуру; нейтрализовать ожоги кислотой кожи и слизистых оболочек; и даже вылечить рак.

Советы доктора И.П. Неумывакина об использовании пищевой соды

Известный всему миру профессор, доктор медицинских наук, И.П. Неумывакин более 40 лет посвящал свои научные работы изучению влияния пищевой соды на оздоровление организма. По его мнению, главная причина возникновения болезней – это нарушение кислотно-щелочного баланса. А, как известно, сода способствует его восстановлению.

Профессор разработал специальную схему, по которой следует пить содовый раствор, как для лечения, так и для профилактики различных заболеваний. Попадая в кровь, сода разжижает ее и обновляет структуру, тем самым способствует снижению:

  • солевых отложений,
  • холестериновых бляшек,
  • песка в почках.

И.П. Неумывакин советует не только принимать внутрь содовый раствор, но и полоскать им рот, принимать с ним ванны и делать очищающие маски для лица.

Книги и видеоролики с доктором пользуются огромной популярностью. Беседа «Сода и вода» с И.П. Неумывакиным о здоровье и очищении организма с помощью соды набрала более 1,5 миллиона просмотров:

Читайте также: Как принимать соду по методу Неумывакина.

Техника безопасности

Питьевая сода является абсолютно не токсичным веществом. Но из этого не следует, что она совершенно безопасна. По степени взрывоопасности и пожароопасности имеет 3 класс. Существуют ограничения присутствия бикарбоната натрия в воздухе: 5 мг на кубический метр. А поскольку сода вещество сыпучее, то держать его нужно, как можно дальше от детей и животных.

Упаковываться пищевая сода при больших количествах должна в специальные мешки с плотной многослойной поверхностью (до 50 кг). Индивидуальные упаковки для розничной торговли представляют собой твердую картонную пачку массой 1 кг.

Перевозится сода в любом закрытом транспорте, кроме самолета.

Пищевая сода – универсальное средство, применяемое в различных сферах: бытовой химии, кулинарии, медицине. Но всегда следует помнить, что «лучшее – враг хорошего», и при использовании соды необходимо четко следовать правилам применения и дозировкам.

Применяя раствор внутрь, не забудьте проконсультироваться с врачом.

Сода пищевая

представляет собой кристаллический порошок тонкого помола, белого цвета, без запаха, солоноватого (мыльного) вкуса, который при попадании на слизистые оболочки вызывает раздражение. Легко растворяется в воде. Является кислой натриевой солью угольной кислоты и натрия. Реагирует с кислотами с образованием соли и угольной кислоты, которая тут же распадается на углекислый газ и воду. При температуре 60° C пищевая сода распадается на карбонат натрия, углекислый газ и воду. Отличительной особенностью является мягкие щелочные свойства, не оказывающие вредного воздействия на животные и растительные ткани.

Плотность - 2,159 г/см³. Температура кипения - 851° C, температура плавления - 270° C.

Химическая формула: NaHCO3.       Сертификат

В природе сода встречается в твердом виде в небольших залежах в составе минерала трона, в виде раствора - в воде некоторых содовых озер и щелочных минеральных источников и в золе некоторых растений. В промышленности пищевую соду получают как промежуточный продукт при производстве кальцинированной соды аммиачным способом (т.н. способом Сольве).

Применение пищевой соды. Пищевая сода широко применяется в различных отраслях промышленности, народного хозяйства и в быту. Используется в химической, пищевой, легкой, медицинской, фармацевтической промышленности, цветной металлургии и др. В пищевой промышленности она зарегистрирована как пищевая добавка E500. Основное применение - кулинария, хлебопечение, производство кондитерских изделий, где он применяется, преимущественно, в качестве основного или дополнительного разрыхлителя при выпечке, самостоятельно или в составе комплексных разрыхлителей и в готовых смесях для выпечки. Также применяется при производстве газированных напитков. В медицине раствор питьевой соды используется в качестве слабого антисептика для полосканий, а также как традиционное кислотонейтрализующее средство от изжоги и болей в желудке. В химической промышленности используется для производства красителей, пенопластов и других органических продуктов, фтористых реактивов, товаров бытовой химии, наполнителей в огнетушителях, для отделения двуокиси углерода, сероводорода из газовых смесей. Также входит в состав порошка, применяемого в порошковых системах пожаротушения, утилизируя тепло и оттесняя кислород от очага горения выделяемым углекислым газом. В легкой промышленности гидрокарбонат натрия применяется в производстве подошвенных резин и искусственных кож, кожевенном производстве (дубление и нейтрализация кож), текстильной промышленности (отделка шелковых и хлопчатобумажных тканей).

В быту используется как великолепное средство для чистки, мытья и удаления пятен и накипи. Пищевая сода прекрасно удаляет неприятные запахи, освежает и очищает ковры, удаляет затхлый запах старых книг. В лечебных целях пищевую соду используют при ожогах, в том числе солнечных. Она - скорая помощь и при пчелином или осином укусе.

Подробно: История, технологии производства, свойства и применение пищевой соды.

Физико-химические показатели* пищевой соды ГОСТ 2156-76:
Наименование показателя Норма для сорта
Первый Второй
Внешний вид Кристаллический порошок белого цвета, без запаха
Массовая доля двууглекислого натрия (NaHCO3), %, не менее** 99,5 99,0
Массовая доля углекислого натрия (Na2CO3), %, не более** 0,4 0,7
Массовая доля хлоридов в пересчете на NaCl, %, не более** 0,02 0,04
Массовая доля мышьяка (As), %, не более Выдерживает испытание
Массовая доля не растворимых в воде веществ, %, не более Выдерживает испытание
Массовая доля железа (Fe2+), %, не более** 0,001 0,005
Массовая доля кальция (Ca2+), %, не более 0,04 0,05
Массовая доля сульфатов в пересчете на SO42-, %, не более 0,02 0,02
Массовая доля влаги, %, не более 0,1 0,2
Требования безопасности пищевой соды. Сода пищевая не токсична, пожаро- и взрывобезопасна, по степени воздействия на организм относится к веществам 3-го класса опасности. Предельно допустимая концентрация двууглекислого натрия в воздухе рабочей зоны составляет 5 мг/м³.
Степень токсичности -
Основные свойства и виды опасности
Основные свойства Мелкокристаллический порошок белого цвета, без запаха.
Взрыво- и пожароопасность Пожаро- и взрывобезопасен. Негорюч. При нагревании может разлагаться с образованием токсичных газов. Емкости могут взрываться при нагревании.
Опасность для человека Сода пищевая опасна при попадании на кожу и в глаза. При попадании на слизистые оболочки вызывает раздражение. При постоянной работе в атмосфере, загрязненной пылью двууглекислого натрия, может возникнуть раздражение дыхательных путей. При пожаре возможны ожоги.
Средства индивидуальной защиты Защитный общевойсковой костюм Л-1 или Л-2 в комплекте с промышленным противогазом с патронами А, В. Маслобензостойкие перчатки, специальная обувь. При возгорании - огнезащитный костюм в комплекте с самоспасателем СПИ-20. Спецодежда, предохранительные приспособления.
Необходимые действия в аварийных ситуациях
Общего характера Отвести вагон в безопасное место. Изолировать опасную зону в радиусе не менее 100 м. Откорректировать указанное расстояние по результатам химразведки. Удалить посторонних. Соблюдать меры пожарной безопасности. Не курить. Пострадавшим оказать первую помощь.
При утечке, разливе и россыпи Сообщить в ЦСЭН. Не прикасаться к пролитому или просыпанному веществу. Не допускать попадания вещества в водоемы, подвалы, канализацию.
При пожаре В зону аварии входить в защитной одежде и дыхательном аппарате. Тушить тонкораспыленной водой, воздушно-механической пеной с максимального расстояния.
Нейтрализация Засыпать песком или другим инертным материалом. Выжечь территорию (отдельные очаги) при угрозе попадания в грунтовые воды. Вызвать специалистов для нейтрализации.
Меры первой помощи Вызвать скорую помощь. Свежий воздух, покой, тепло, чистая одежда. Глаза и слизистые промывать водой не менее 15 минут.

Упаковка, транспортировка и хранение. Пищевую соду упаковывают в четырехслойные или пятислойные бумажные мешки массой до 50 кг или в специализированные контейнеры разового использования типа МКР-1,0 с полиэтиленовым вкладышем, массой не более 1 тонны. Двууглекислый натрий (натрий бикарбонат), предназначенный для розничной торговли, упаковывают в потребительскую тару - картонные пачки массой 500 и 1000 г, полиэтиленовые пакеты массой 500 г. Соду пищевую транспортируют всеми видами транспорта (кроме воздушного) в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на транспорте данного вида. Допускается транспортирование двууглекислого натрия автомобильным транспортом навалом с использованием специализированного транспорта (типа муковоза) или в специально изготовленных емкостях из нержавеющей стали. Специализированные мягкие контейнеры транспортируют по железной дороге открытым подвижным составом повагонными отправками без перевалок, с погрузкой и выгрузкой на подъездных путях грузоотправителя (грузополучателя). Соду пищевую хранят в закрытых складских помещениях. Заполненные специализированные мягкие контейнеры и транспортные пакеты хранят как в крытых складских помещениях, так и на открытых площадках, в 2-3 яруса по высоте.

Гарантийный срок хранения продукта - 12 месяцев со дня изготовления.

ООО “Компани “Плазма”® осуществляет поставки соды пищевой в мешках и в пачках со склада в Харькове в сроки и по доступным ценам, на выгодных для Вас условиях.

Контактная информация: Тел.: +38 (050) 402-50-58, (067) 620-06-27, (067) 696-77-22, (057) 750-70-47

E-mail: [email protected]

ПОИСК

    Бикарбонат натрия ЫаНСОз (двууглекислый натрий, питьевая сода) — мелкий белый порошок. В воде значительно менее растворим, чем карбонат натрия. При нагревании водного раствора или сухой соли бикарбонат натрия разлагается согласно уравнению  [c.438]

    Бикарбонат натрия (ГОСТ 2156—52 ) —сода двууглекислая, сода питьевая— кристаллический порошок белого цвета КаНСОз, растворяется в воде и не растворяется в этиловом спирте. Выпускается двух марок технический и медицинский. Получается как полупродукт в производстве кальцинированной соды. В табл. 40 приведены требования к бикарбонату натрия различных сортов (в %)  [c.208]

    Карбонат натрия, или углекислый натрий, можно найти почти в каждом доме — это обыкновенная стиральная сода. Еще чаще на кухне можно увидеть бикарбонат натрия, или двууглекислый натрий.— это питьевая сода. [c.163]

    Но насытить тесто двуокисью углерода можно и любым другим способом. Например, можно добавить в тесто двууглекислый натрий (питьевую соду) в смеси со слабой кислотой, например винной. Под действием винной или любой другой слабой кислоты к иону бикарбоната, который входит в состав двууглекислого натрия, снова присоединяется атом водорода, и образуется угольная кислота. Это происходит только тогда, когда смесь соды и кислоты добавляют в тесто они растворяются в содержащейся в нем воде, и при этом образуется угольная кислота. [c.170]

    При попадании кислоты на кожу тщательно промывают пораженное место водой и затем нейтрализуют раствором бикарбоната натрия (двууглекислой соды). При попадании на кожу концентрированной серной кислоты ее нужно сначала осторожно снять тампоном сухой ваты. [c.57]

    Натрий двууглекислый (бикарбонат натрия, питьевая сода). ... 5 5 0,6 [c.361]

    Бикарбонат натрия (натрий двууглекислый, сода двууглекислая) [c.52]

    Для приготовления раствора кислого сернистокислого натрия (бисульфита) смешивают сухой двууглекислый натрий (бикарбонат) или измельченный углекислый натрий (кристаллическую соду) Ыа СОз- ЮН О с таким количеством воды, чтобы кристаллы были покрыты ею лишь тонким слоем, и пропускают в смесь газообразный сернистый ангидрид до почти полного растворения кристаллов. Полученный раствор имеет бледно-зеленый цвет. [c.134]

    Оставшуюся часть бикарбоната натрия поместить в фарфоровый тигель и нагревать при 350—400° на газовой горелке или в электрической печи в течение 30—40 мин. Полученный продукт (его состав ) растворить в пятикратном по весу количестве воды и оставить кристаллизоваться при комнатной температуре. Отсосать кристаллы на воронке Бюхнера и высушить на воздухе. Каков состав вещества, выделившегося из раствора Несколько кристаллов полученной соли внести в дистиллированную воду и испытать отношение этого раствора к индикаторам. Что наблюдается Написать формулы веществ, известных под названиями сода кристаллическая, сода кальцинированная, сода двууглекислая, сода каустическая. [c.166]

    Разложение паром технического бикарбоната натрия в растворе, как и сухой метод разложения путем кальцинации, проводится для превращения основного вещества двууглекислого натрия в углекислый натрий — кальцинированную соду. Отличие данного способа декарбонизации состоит в получении раствора соды, тогда как в результате кальцинации технического бикарбоната получается твердая сода. [c.146]

    Натрия гидрокарбонат Натрий водородкарбонат (натрия карбонат однозамещенный натрий двууглекислый натрия бикарбонат сода питьевая) 144-55-8 МаНСОз 5 а,3 0,1 10 общ., 4 [c.1022]

    Разложение технического бикарбоната натрия в растворе (мокрый способ) целесообразно в тех случаях, когда на общей с цехом кальцинированной соды заводской территории или вблизи нее имеются производства, потребляющие соду в виде водного раствора. К ним относятся главным образом производства каустической соды по известковому методу и очищенного бикарбоната (двууглекислой соды). При этом использование содового раствора вместо готовой кальцинированной соды экономически выгодно, так как существенно упрощается аппаратура, снижаются эксплуатационные расходы и уменьшаются затраты тепла. [c.146]

    МаНСОз — кислый углекислый натрий или бикарбонат натрия (двууглекислая сода) [c.200]

    Бикарбонат натрия (двууглекислая сода). Бикарбонат натрия ЫаНСОз — легкий белый порошок, хорошо растворимый в воде. При 15° в 1 л воды растворяется 88 г бикарбоната. Технический бикарбонат содержит в качестве примесей 1,4—4,5% углекислого натрия, 0,1—0,2% хлористого натрия, а также (сорта Б и В) [c.20]

    Двууглекислая сода (очищенный бикарбонат натрия) NaH Og в обиходе называется питьевой содой. Ее получают из растворов углекислого натрия. Двууглекислая сода —тонкий белый [c.9]

    Фармери обнаружил, что для исследования механизма растрескивания алюминиевых сплавов, содержащих магний или медь, удобное ускорение растрескивания вызывается добавкой к хлористому натрию двууглекислой соды. Однако, поскольку эта добавка оказывает такое влияние не на все сплавы, ею нельзя пользоваться при проведении работ по оценке относительной склонности к растрескиванию разнотипных материалов. Роль бикарбоната в данном случае, вероятно, заключается в разрушении щелочи, образующейся на катоде в противном случае слабая кислотность, образующаяся на анодных участках, была бы нейтрализована этой щелочью. Поскольку накопление кислоты на анодных участках, как полагают, необходимо для развития коррозионного процесса, факторы, препятствующие ее нейтрализации, должны способствовать растрескиванию. Его роль такая же, как и двууглекислого кальция, применявшегося Портером и Хадденом (стр. 117) при получении коррозионных язв на алюминии но в случае глубокой и узкой трещины по сравнению с неглубокой язвой для предотвращения смешения анодного и катодного продуктов образование возвышения из пористого твердого тела над анодным участком не является необходимым. Поэтому ионы кальция не необходимы и цель достигается с помощью бикарбоната натрия. Принятый для испытания раствор был 0,5 н. по отношению к Na l и 0,005 . по отношению к НаНСОз [19]. [c.639]

    Бикарбонат натрия, натрий двууглекислый, сода двуугле- кислая, сода питьевая NaH Og—кристаллический порошок белого цвета, с солоноватым, слабош.елочным вкусом. [c.103]

    NaH Oa — бикарбонат, или гидрокарбонат, натрия, или кислый углекислый натрий технические названия питьевая сода, двууглекислая сода — белый порошок, мало растворимый в воде. При нагревании (до 100° С) легко разлагается  [c.261]

    Бикарбонат (гидрокарбонат) натрия, двууглекислая или питьевая сода (ЫаНСОз) — белый кристаллический порошок солоноватого, а затем слегка щелочного вкуса. Растворяется в 12 ч. воды, 12 ч. глицерина, не растворяется в спирте, эфире, жирных н эфирных маслах. [c.63]

    Натрия бромид (бромистый Н,) гексагидроксостаннат (станнат Н, тригидрат, трехводный оловяннокислый Н,) гексафтороалюминат (криолит — мин,) гидрокарбонат (кислый углекислый Н,, бикарбонат Н,, двууглекислый Н,, двууглекислая, очищенная, питьевая, пищевая сода) гидроксид (гидроокись Н едкий натр, каустическая сода, каустик) иодид (иодистый Н.) к.арбонат (углекислый Н., бельевая, кальцинированная сода) карбонат декагидрат (десятиводный углекислый Н,, кристаллическая сода) метасиликат (кремнекислый Н,, силикат Н,, силикат глыба) нитрит (азотистокислый Н,) ортофосфат (ортофосфорнокислый Н,, фосфат Н,, фосфорнокислый Н,) перборат тетра-гидрат (четырехводный надборнокислый Н,) сульфат [сернокислый Н,, тенардит (а) — мин,] сульфит (сернистокислый Н,) тиосульфат пентагидрат (пятиводный серноватистокислый Н., гипосульфит Н., антихлор) трифосфат Н, (триполифосфат Н,) фторид (фтористый Н.) хлорат (хлорноватокислый [c.31]

    Если неполностью диссоциировавшие молекулы кислоты нейтрализовать щелочью КаОН, то получается кислая соль бикарбонат натрия МаНСОз (пищевая, или двууглекислая, сода). Результатом полной нейтрализации является получение карбоната натрия Кз2СОз. [c.48]

    Натрий двууглекислый, бикарбонат натрия, сода двууглекислая, сода питьевая, МаНСОд,—кристаллический порошок белого цвета, с солоноватым, слабощелочным вкусом. [c.170]

    Сода в больших количествах потребляется мыловаренными и стекольными заводами, применяется при подготовке к белению хлопчатобумажных и льняных тканей, для получения едкого натра NaOH и т. д. Двууглекислая сода (бикарбонат натрия NaH Os), называемая также питьевой содой, применяется в хлебопечении, в кондитерском производстве и в медицине. До конца XVIII в. сода добывалась. [c.204]

ПОИСК

    Часть гидрокарбоната натрия используется без дальнейший переработки. Например, под названием питьевой, или двууглекислой соды он применяется в медицине, в хлебопечении, в пищевой промышленности. [c.412]

    К жидким огнегасительным средствам относятся водные растворы многих солей, например двууглекислой соды, хлористого кальция, хлористого аммония, глауберовой соли, аммиачно-фосфорных и других солей. Соли, выпадая из водного раствора, образуют на поверхности горящего вещества изолирующие пленки, отнимающие тепло, при разложении солей выделяются также инертные огнегасительные газы. [c.62]

    Сколько граммов СОа можно получить из 33,6 г двууглекислой соды при действии на нее а) 2,5 моль б) 80 г соляной кнслоты Какое вещество из реагирующих останется в избытке и в каком количестве  [c.92]

    Нейтрализовать серную кислоту двууглекислой содой. Вычислить, сколько граммов двууглекислой соды необходимо для нейтрализации 25 лл раствора серной кислоты, концентрация которого равна а) 10,19% б) 55,5%  [c.93]

    Сколько двууглекислой соды необходимо для нейтрализации 50 г 30%-ного раствора муравьиной кислоты  [c.125]

    Карбонат аммония — основная примесь в двууглекислой соде. Какие реакции происходят при кальцинации такой соды Напишите уравнения реакций. [c.29]

    Полочка с нейтрализующими веществами рекомендуется для каждого химического кабинета (рис. 67). На ней устанавливают склянки со слабыми растворами двууглекислой соды (3—5-процентный раствор) и уксусной кислоты (2-процентный раствор). На ней же находится бутылочка с 2-процентным раствором борной кислоты для промывания глаз, чистый стакан, закрытый целлофановой пленкой, и небольшой кристаллизатор с бинтом и ватой, а также мыло. [c.118]

    Огнегасительная пена образуется из особого порошка при смешении его с водой. В состав порошка входят сернокислый глинозем, двууглекислая сода и лакричный экстракт. Пена состоит из пузырьков углекислоты, образующейся при взаимодействии порошка с водой. Пузырьки плавают на поверхности горящего нефтепродукта, изолируя его от кислорода воздуха. [c.449]

    Работа проводилась с природным саратовским газом, содержащим 92—93% метана, 2,8% этана, 1,49% пропана, 0,56% бутана и др. Для очистки от примеси высших гомологов метана газ перед поступлением в реактор пропускали через колонку, наполненную активированным углем. Опыты по изучению реакции взаимодействия двуокиси азота и хлора на метан [59] проводились в газообразной фазе в интервале температур от комнатной (25—30°) до — 300° при отношении метан окислы азота = 4 1 и метан хлор= 1 3. Жидкие продукты реакции растворяли в зфире, эфир промывали водой, затем 2%-ным раствором двууглекислой соды и сушили над хлористым кальцием. [c.382]

    По насыщении спирта хлористым водородом каучуковую трубку, подводящую газ, отъединяют от газоприводной трубки последнюю соединяют с трубкой делительной воронки посредством каучуковой трубки, на которую надет винтовой зажим для регулирования тока жидкости. Затем к спиртовому раствору хлористого водорода медленно, при перемешивании, прибавляют акролеин с такой скоростью, чтобы температура смеси держалась около 0°, на что требуется от 1 до 2 час. После того как образуются два слоя, нижний слой (ацеталь) отделяют и постепенно прибавляют к нему двууглекислую соду в порошке до полной нейтрализации всей кислоты (примечание 3). Полученную смесь фильтруют с отсасыванием фильтрат промывают двумя порциями по 50 мл ледяной воды (примечание 4), сушат 10 г поташа в течение 5—10 час., фильтруют и перегоняют в вакууме. Выход ацеталя -хлорпропионового альдегида, кипящего при 58—6278 112 г (34% теоретич.). [c.67]

    Хранение, транспортировка и заправка жидкого фтора несравнимо более сложны, чем жидкого кислорода. Небольшие проливы жидкого фтора обычно нейтрализуют двууглекислой содой. Это вещество не только нейтрализует фтор, но и способствует тушению пожара, возникающего в результате воспламенения органических веществ при соприкосновении с жидким фтором. Двууглекислая сода, взаимодействуя со фтором, выделяет углекислоту, которая, как известно, является средством пожаротушения. [c.64]

    Гидрокарбонат натрия КаНСОз технические названия питьевая сода, двууглекислая сода. Это белый порошок, мало растворимый в воде. При нагревании (до 100°С) легко разлагается  [c.212]

    При производстве продукции, содержащей в пространственной структуре пузырьки воздуха, задача оборудования комплекса В — насыщение промежуточного полуфабриката воздухом. Это может достигаться либо в результате механического процесса взбивания рецептурной смеси путем обработки месильной лопастью или нагнетания воздуха в объем смеси под давлением. Широко применяют также способы образования газовой фазы в результате жизнедеятельности дрожжей (брожение) либо химических рыхлителей, вводимых в объем смеси двууглекислой соды, карбоната аммония и др. [c.31]

    При случайном попадании реактивов внутрь рекомендуется выпить побольше воды. Наряду с этим необходимо а) при отравлении кислотами выпить стакан 2%-ного раствора двууглекислой соды, б) при отравлении щелочами выпить стакан 2%-ной уксусной или лимонной кислоты. [c.13]

    Остаток в колбе после отгонки с паром о-нитроацетанилида экстрагировали эфиром, нерастворившийся в эфире продукт промывали холодной водой и раствором двууглекислой соды, а затем растворяли в горячей воде из горячего водного раствора выделен п-нитроацетанилид, который был перекристаллизован из спирта (т пл 204—206°) [c.359]

    Для составления электролита рекомендуется брать сернистый газ и 30—60 г л двууглекислой соды (соды должно быть в четыре-пять раз больше концентрации сернистого- газа). Напряжение 10—30 в, плотность Тока 2 а дм продолжительность процесса 1— [c.129]

    Обмыть теплой водой с мылом, наложить повязку из 2%-ного раствора гидрокарбоната натрия (двууглекислой соды) или смочить слабым раствором перманганата (марганцевокислого) калия [c.1172]

    Попавшие на кожу концептрпрованные растворы азотной и хромовой кислот смывают большим количеством воды, после чего пораженное место промывают слабым раствором аммиака или двууглекислой содой. [c.278]

    В качестве сцрья, которое можно использовать для приготовления рабочего раствора гидроокиси железа, применяются различные химикаты, выпускаемые промшоленностьп, нанример хлорное железо,кристаллогидрат хлорного железа, сода каустическая, натрий двууглекислый, сода кальцинированная, купорос железный технический и т.д. [c.30]

    Приготовить 300г 3%-ного раствора двууглекислой соды. [c.93]

    Гидрокарбонат натрия NaH OJ техи 5ческне названия питьевая сода, двууглекислая сода. Это бель[й порошок, мало растворимый в воде. При ьагревании (до 100 °С) легко разлагается  [c.135]

    NaH Oa — бикарбонат, или гидрокарбонат, натрия, или кислый углекислый натрий технические названия питьевая сода, двууглекислая сода — белый порошок, мало растворимый в воде. При нагревании (до 100° С) легко разлагается  [c.261]

    К первым принадлежат углекислая сода, двууглекислая сода, силикаты натрия различного состава, тетрапирофосфат натрия NajPgO,, триполифос-фат натрия NajEgOio, гексаметафосфат натрия (NaPOa) и т. п. [c.455]

    В аптечке всегда должны находиться бннт, вскрытый тампон ваты, б%-нын раствор иода, 2%-ный раствор борной кислоты, раствор двууглекислой соды, разбавленный раствор перманганата калия, 5%-ный раствор танннна, нашатырный спирт, валериановые капли, мазь от ожогов. [c.248]

    После описанной выше обработки пораженного места на него накладывают повязку с нейтрализующим раствором при поражении кислотой используют 2%-ный раствор двууглекислой соды., а прн поралсенин веществом основного характера— 1%-ный раствор лимонной или уксусной кислот. При ожоге белым фосфором после обильной обработки пораженного места водой можно сделать компресс из 17о-ного раствора медного купороса или разбавленного раствора перманганата калия. После этого надо обратиться к врачу. [c.271]

    Полученную массу оставляют стоять в холодильной смеси до тех пор, пока не произойдет расслоение. Жидкие слои сливают с сернокислого натрия в делительную воронку (примечание 3). Нижний водный слой сливают, а слой бутилнитрита промывают два раза порциями по 50 мл раствора, содержащего в 100 лхлористого натрия. Продукт сушат 20 г безводного сернокислого натрия и получают практически чистый бутилнитрит в количестве 420—440 г (81—85% теоретич. примечания 4 и 5). При желании продукт можно подвергнуть перегонке в вакууме, причем 98% его переходит при 24—27°/43лти(примечание 6). Бутилнитрит кипит при атмосферном давлении при 75° и при этом частично разлагается. [c.132]

    Вератровый альдегид достаточной степени чистоты, пригодный для большинства синтетических целей, можно быстро и удобно получить по методу Барджера и Зильбершмидта. [J. hem. So ., 133, 2924 (1928)]. В 1-литровую трехгорлую круглодонную колбу (или широкогорлую склянку), снабженную механической. мешалкой, обратным холодильником и дву.ия делительными воронками, помещают 152 г (1 мол.) ванилина, который расплавляют, нагревая его на водяной бане. Затем при энергичном перемешивании приливают раствор 92 г (1,5 мол.) 90%-ного едкого кали в 150 мл воды со скоростью 2—3 капель в секунду. Через 20 сек. после начала приливания щелочи прибавляют 160 г (120 мл, 1,25 мол.) диметилсульфата примерно с такой же скоростью (непосредственно перед употребление. диметилсульфат промывают равным количеством по объему ледяной воды, затем Va объема холодного насыщенного раствора двууглекислой соды). Через несколько минут наружный обогрев прекращают, и смесь продолжает кипеть за счет теплоты реакции. Вскоре масса мутнеет, и после того как прибавлено примерно половинное количество диметилсульфата, жидкость разделяется на два слоя. Прибавление обоих реагентов должно быть закончено примерно через 20 мин. [c.144]

    После карбонатного омыления в мыльной массе остается 4—8% нейтральных жиров (от массы омыленных жирных кислот), 7—10% свободных жирных кислот и 0,4—0,7% не вошедшей в реакцию углекислой ш елочи. Кроме того, в мыльной массе может содержаться некоторое количество кислых мыл и двууглекислой соды, которая образуется в процессе карбонатного омыления при недостатке щелочи, низкой температуре мыльной массы и др. Для этого производят доомыление мыльной массы едкой щелочью. [c.95]

    Сода углекислая и двууглекислая. Двууглекислая сода (NaH Oa), известная также под названием питьевой соды, обычно не находит себе применения при физико-химических работах в школе. Для работ нужна углекислая сода Na2 03, обладающая большей щелочностью, чем двууглекислая. [c.414]

    Недостаток диметилсульфата заключается в его большой ядовитости, почему работа с ни.м требует большой осторожности. При сборке аппарата заботятся о то.м, чтобы выделяющиеся пары конденсировались и обезвреживались. При отравлении диметилсульфатом как противоядие реко.мендуется двууглекислая сода. Так как эфир этот ресорбируется также и кожей, то следует избегать попадания его на кожу или платье. Кро.ме того. место, на которое попал диметилсульфат, следует обмыть, разлагающим е1 о, разбавленным аммиаком. [c.181]

    При малых количествах фенола возможно лишь объемное определение Для этого дестиллат подвергают очистке подщелачивают двууглекислой содой и извлекают эфиром. Эфир испаряют, остаток растворяют в дестиллированной воде и к жидкости (или определенной ее части) прибавляют разведенной бромной воды с определенным содержанием брома (определение см. ниже) до желтого окрашивания [c.61]

    Из мясной воды готовят мясо-пептонный бульон. Мясная вода имеет слабркислую реакцию поэтому при приготовлении бульона ее подщелачивают (по лакмусу) 10% раствором двууглекислой соды или 4% раствором едкого натра. [c.185]

Сода пищевая (натрий двууглекислый, бикарбонат натрия, гидрокарбонат натрия)

Производитель: Россия, Турция

Упаковка: Мешки 25кг

Мешки 40кг

Дополнительная информация об отгрузке: Соду пищевую (натрий двууглекислый, бикарбонат натрия, гидрокарбонат натрия) транспортируют всеми видами транспорта (кроме воздушного) в крытых транспортных средствах. Допускается транспортирование двууглекислого натрия автомобильным транспортом навалом с использованием специализированного транспорта (типа муковоза) или в специально изготовленных емкостях из нержавеющей стали. Специализированные мягкие контейнеры транспортируют по железной дороге открытым подвижным составом повагонными отправками без перевалок, с погрузкой и выгрузкой на подъездных путях грузоотправителя (грузополучателя). Соду пищевую хранят в закрытых складских помещениях. Заполненные специализированные мягкие контейнеры хранят как в крытых складских помещениях, так и на открытых площадках, в 2-3 яруса по высоте.

Рекомендации: Сода пищевая – кристаллический порошок тонкого помола, белого цвета, без запаха. Отличительной особенностью является мягкие щелочные свойства, не оказывающие вредного воздействия на животные и растительные ткани. Температура кипения - 851° C, температура плавления - 270° C. Плотность - 2,159 г/см³. Предназначается для химической, пищевой, легкой, медицинской, фармацевтической промышленности, цветной металлургии и розничной торговли. Химическая формула: NaHCO3.

Технология производства : Добывают соду сейчас промышленным аммиачным способом (способ Сольве). В насыщенный раствор хлорида натрия пропускают эквимолярные количества газообразных аммиака и диоксида углерода, то есть как бы вводят гидрокарбонат аммония Nh5HCO3: Nh4 + CO2 + h3O + NaCl → NaHCO3 + Nh5Cl. Выпавший остаток малорастворимого (9,6 г на 100 г воды при 20° C) гидрокарбоната натрия отфильтровывают и кальцинируют (обезвоживают) нагреванием до 140 - 160° C, при этом он переходит в карбонат натрия: 2NaHCO3 →(t) Na2CO3 + CO2↑ + h3O Образовавшийся диоксид углерода и аммиак, выделенный из маточного раствора на первой стадии процесса по реакции: 2Nh5Cl + Ca(OH)2 → CaCl2 + 2Nh4↑ + 2h3O возвращают в производственный цикл. Аммонизация раствора необходима для введения в него углекислого газа, малорастворимого в насыщенном растворе. Выпавший в виде кристаллов бикарбонат натрия отфильтровывают от раствора, содержащего хлористый аммоний и непрореагировавший NaCl, и прокаливают (кальцинируют). При этом происходит образование кальцинированной соды. Выделяющиеся при кальцинации газы, содержащие углекислоту СO2, используют для карбонизации. Таким образом, часть затраченной углекислоты регенерируется. Необходимую для процесса углекислоту получают обжигом известняка или мела. Обожженную известь СаО гасят водой. Гашеная известь Са(ОН)2 замешивается с водой. Образовавшееся известковое молоко используют для регенерации аммиака из раствора (фильтровой жидкости), полученного после отделения бикарбоната и содержащего хлористый аммоний. Для производства соды используют раствор поваренной соли (рассол) концентрации около 310 г/л, полученный в естественных условиях подземным выщелачиванием залежей поваренной соли. В естественном рассоле, помимо NaCl, обычно содержатся соли кальция и магния. При аммонизации и карбонизации рассола в результате взаимодействия этих примесей с Nh4 и СО2 будут выпадать осадки, что приведет к загрязнению аппаратов, нарушению теплообмена и нормального хода процесса. Поэтому рассол предварительно очищают от примесей: осаждают их, добавив к рассолу строго определенное количество реактивов - суспензии соды в очищенном рассоле и известкового молока. Этот способ очистки называется содово-известковым. Выпавшие при этом осадки гидрата магния и карбоната кальция отделяют в отстойниках. Очищенный и осветленный рассол поваренной соли направляют в барботажную абсорбционную колонну. Верхняя часть колонны служит для промывки рассолом газа, отсасываемого вакуум-насосом из вакуум-фильтров, и газа из карбонизационных колонн. В этих газах содержится небольшое количество аммиака и углекислоты, которые целесообразно отмыть свежим рассолом и, таким образом, более полно использовать их в производстве. Нижняя часть колонны служит для насыщения рассола аммиаком, поступающим из дистилляционной колонны. Полученный аммиачно-соляной рассол далее направляют в барботажную карбонизационную колонну, где происходит основная реакция превращения исходного сырья в бикарбонат натрия. Необходимая для этой цели углекислота СO2 поступает из шахтной известково-обжигательной печи и печи кальцинации бикарбоната натрия и нагнетается снизу в колонну. Карбонизация аммиачно-соляного рассола является важнейшей стадией производства соды. Образование бикарбоната натрия при карбонизации происходит в результате протекания в карбонизационной колонне сложных химических процессов. В верхней части колонны идет образование углекислого аммония из аммиака, содержащегося в рассоле, и углекислоты, подаваемой в колонну. По мере прохождения рассола в колонне сверху вниз углекислый аммоний, реагируя с избытком углекислоты, поступающей снизу колонны, переходит в двууглекислый аммоний (бикарбонат аммония). Примерно в середине верхней неохлаждаемой части колонны начинается реакция обменного разложения, сопровождающаяся выпадением кристаллов бикарбоната натрия и образованием в растворе хлористого аммония. В средней части колонны, где идет образование кристаллов бикарбоната натрия за счет экзотермичности реакции, температура рассола несколько повышается (до 60 - 65° C), однако охлаждать его не надо, так как такая температура способствует формированию более крупных хорошо фильтрующихся кристаллов бикарбоната натрия. Внизу колонны охлаждение необходимо для уменьшения растворимости бикарбоната натрия и увеличения его выхода. В зависимости от температуры, содержания NaCl в рассоле, степени насыщения его аммиаком и углекислотой и других факторов выход бикарбоната составляет 65-75%. Практически невозможно полное превращение поваренной соли в осадок бикарбоната натрия. В этом заключается один из существенных недостатков производства соды аммиачным методом.

Применение: Двууглекислый натрий (бикарбонат), применяется в химической, пищевой, легкой, медицинской, фармацевтической промышленности, цветной металлургии, поставляется в розничную торговлю. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E500. Широко примененяется в: - химической промышленности - для производства красителей, пенопластов и других органических продуктов, фтористых реактивов, товаров бытовой химии, наполнителей в огнетушителях, для отделения двуокиси углерода, сероводорода из газовых смесей (газ поглощается в растворе гидрокарбоната при повышенном давлении и пониженной температуре, раствор восстанавливается при подогреве и пониженном давлении). - легкой промышленности - в производстве подошвенных резин и искусственных кож, кожевенном производстве (дубление и нейтрализация кож). - текстильной промышленности (отделка шелковых и хлопчатобумажных тканей). Применение бикарбоната натрия в производстве резиновых изделий также обусловлено выделением CO2 при нагревании, способствующем приданию резине необходимой пористой структуры. - пищевой промышленности - хлебопечении, производстве кондитерских изделий, приготовлении напитков. - медицинской промышленности - для приготовления инъекционных растворов, противотуберкулезных препаратов и антибиотиков. - металлургии - при осаждении редкоземельных металлов и флотации руд.

Упаковка и хранение: Соду пищевую упаковывают в четырех-, пятислойные бумажные мешки, а также в специализированные мягкие контейнеры разового использования с полиэтиленовым вкладышем. Гарантийный срок хранения продукта. 1 год со дня изготовления.

Качественные показатели: Бикарбонат натрия представляет собой кристаллический порошок белого цвета со средним размером кристал лов 0,05 - 0,20 мм. Молекулярная масса соединения равна 84,01, плотность составляет 2200 кг/м³, насыпная плотность - 0,9 г/см³. Теплота растворения бикарбоната натрия исчисляется 205 кДж (48,8 ккал) на 1 кг NaHCO3, теплоемкость достигает 1,05 кДж/кг•К(0,249 ккал/кг•°С). Гидракарбонат натрия термически малоустойчив и при нагревании разлагается с образованием твердого карбоната натрия и выделением диоксида углерода, а также воды в газовую фазу: Сода 2NaHCO3(тв.) ↔ Na2CO3(тв.) + CO2(г.) + h3O(пар) - 126 кДж (- 30 ккал) Аналогично разлагаются и водные растворы бикарбоната натрия: 2NaHCO3(р.) ↔ Na2CO3(р.) + CO2(г.) + h3O(пар) - 20,6 кДж (- 4,9 ккал) Водный раствор бикарбоната натрия имеет слабо выраженный щелочной характер, в связи с чем на животные и растительные ткани он не действует. Растворимость гидрокарбоната натрия в воде невелика и с повышением температуры она несколько повышается: с 6,87 г на 100 г воды при 0° С до 19,17 г на 100 г воды при 80° С. Вследствие небольшой растворимости плотность насыщенных водных растворов бикарбоната натрия сравнительно мало отличается от плотности чистой воды. Температура кипения (разлагается): 851° C; Температура плавления: 270° C; Плотность: 2,159 г/см³; Растворимость в воде, г/100 мл при 20° C: 9.

Функциональные свойства: Химические свойства. Гидрокарбонат натрия - кислая натриевая соль угольной кислоты. Молекулярная масса (по международным атомным массам 1971 г.) - 84,00. Реакция с кислотами. Гидрокарбонат натрия реагирует с кислотами, с образованием соли и угольной кислоты, которая тут же распадается на углекислый газ и воду: NaHCO3 + HCl → NaCl + h3CO3 h3CO3 → h3O + CO2↑ в кулинарии чаще встречается такая реакция с уксусной кислотой, с образованием ацетата натрия: NaHCO3 + Ch4COOH → Ch4COONa + h3O + CO2↑ Сода хорошо растворяется в воде. Водный раствор питьевой соды имеет слабощелочную реакцию. Шипение соды - результат выделения углекислого газа CO2 в результате химических реакций. Термическое разложение. При температуре 60° C гидрокарбонат натрия распадается на карбонат натрия, углекислый газ и воду (процесс разложения наиболее эффективен при 200° C): 2NaHCO3 → Na2CO3 + h3O + CO2↑ При дальнейшем нагревании до 1000° C (например при тушении пожара порошковыми системами) полученный карбонат натрия распадается на углекислый газ и оксид натрия: Na2CO3 → Na2O + CO2.


Смотрите также